Świąteczne ciasto naleśnikowe nadziewane wędzonym łososiem, jajkami i kapary, każdą warstwę smaruje się twarogiem.
W tym francuskim cieście z wędzonym łososiem i pikantnym kremowym placki serowe tworzą zarówno „ciasta”, jak i boki. Ponieważ naleśniki mogą łza, sugerujemy wybór najlepszych na ciasto łącznie Posmaruj resztę ulubionym dżemem, zwiń i zjedz jako słodka przekąska.
Udostępnij znajomym: 
Czas: 2 godziny. plus czas parzenia Trudność: średnia Porcje: 6 – 8 Przepisy używają odmierzonych pojemników o pojemności: 1 szklanki (łyżki stołowej) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Naleśniki
- 3 duże jajka
- 1 łyżka. mąka premium
- 1.25 art. pełne mleko
- 2 łyżki. l roztopione masło, plus za smarowanie
- Wyposażenie specjalne: patelnia nieprzywierająca powlekane (25 cm.) i okrągła forma do ciasta 20 cm.
Makaron Z Kremem Serowym
- 225 gr. ser śmietankowy, temperatura pokojowa
- 2 łyżki. l posiekane kapary
- 2 łyżki. l posiekane korniszony
- 2 łyżki. l posiekany koperek
- 1 łyżka. l sok z cytryny
- 2 łyżeczki skórka z cytryny
- 1/4 art. krem maślany 33%
Górna warstwa
- 1/2 łyżki. tłuszcz na zimno 33%
- 2 łyżki. l posiekany koperek
- 1 łyżka. l posiekane kapary
- 1 łyżka. l posiekane korniszony
- 2 łyżeczki skórka z cytryny
Farsz
- 225 gr. cienko solony łosoś, szkocka gravlax wędzony lub łososiowy, delikatnie rozrywany na kawałki 2,5-5 cm.
- 2 łyżki. l sok z cytryny
- 1/2 łyżki. posiekana czerwona cebula
- 3 duże jajka na twardo, obrać i zetrzeć tarka (około 1,25 st. tartych jaj)
Przepisy z podobnymi składnikami: naleśniki, jajka, mleko, śmietana, mąka premium, wędzony łosoś, ser śmietankowy, sok z cytryny, kapary, kiszony ogórek, koperek
Przygotowanie przepisu:
- Na naleśniki. W średniej misce ubij jajka i mąkę trzepaczką. do jednolitości. Powoli wlej mleko, 2 łyżki. l ciepła woda 1/4 łyżeczki sól i szczypta pieprzu. Przykryj ciasto i włóż lodówka przez co najmniej 1 godzinę lub na noc.
- Podgrzej patelnię nieprzywierającą (25 cm.) Na średnim ogniu, posmarować masłem. W cieście naleśnikowym wymieszaj 2 łyżki. l roztopione masło (ciasto będzie trochę ziarniste, ale to jest normalne). Wlać 1/4 łyżki na patelnię. ciasto i obracaj do zakryj spód. Gotuj naleśnik na średnim ogniu przez około 30 sekund, aż powierzchnia nie będzie wyglądać na suchą, a krawędzie zaczną się zawijać. Obróć naleśnik palcami lub szpatułką i gotuj do brązowe plamy, około 15 sekund Połóż się na ruszcie dla ochłodzić się. Powtórz z pozostałym ciastem, aby uzyskać 12 naleśniki (po schłodzeniu można je układać jeden na drugim na ruszcie). Naleśniki można przechowywać w lodówce przez noc film.
- Do kremowego makaronu z twarogiem. W średniej pojemności wymieszać ser śmietankowy, kapary, korniszony z łopatką, sok z kopru, skórki i cytryny, 1/4 łyżeczki sól i trochę pieprzu. Dodaj śmietanę i mieszać, aż będzie gładka. Pozostaw do odstania w pokoju temperatura
- Zbierz ciasto. Okrągły kształt na ciasto (20 cm.) przykryj folią spożywczą, pozostawiając dodatkowe paski po obu stronach 10 cm. Umieść 1 naleśnik (będzie to górna część ciasta, więc wybierz najbardziej udane) na powierzchni roboczej i równomiernie nasmarować 2 Art. l kremowe smarowanie. Umieść naleśnik w maślanej formie stroną do góry. Plastry łososia równomiernie rozłóż na warstwie pasty posyp około 1 łyżeczki. sok z cytryny, posyp 1 łyżkę. l cebula następnie tarte jajka – 1 łyżka. l ze zjeżdżalnią. Powtórz 6 razy. Ósmy smar do naleśników 2 łyżki. l kremową pastę i nałożyć na pozostałe warstwy serem do dołu – będzie to spód ciasta. Pociągnij paski folię spożywczą, aby całkowicie podnieść koronkowe krawędzie naleśników przykryć ciasto. Weź małą żeliwną patelnię lub dużą szklany kubek miarowy, aby przypiąć ciasto do góry, podając je płaski kształt. Przechowywać w lodówce przez co najmniej godzinę. niż na noc.
- Dodaj polewa. Usuń ładunek z ciasta, rozwiń film. Chwytając długie krawędzie folii, oddziel ciasto od formy. Odwróć kształt i umieść ciasto naleśnikowe na wierzchu. Włóż to talerz do serwowania i obróć na nim ciasto. Folia spożywcza zabierz to. W średniej misce ubij śmietanę mikserem ręcznym umiarkowana prędkość do stałych szczytów. Łopata do ciasta delikatnie posmaruj bitą śmietaną ciasto. W małej misce wymieszaj koperek, kapary, korniszony i skórkę z cytryny. Posyp warstwę bitą śmietaną z tą mieszanką, a następnie solą i szczyptą pieprzu.
