Wellington Mini Beef – Kompletny przepis na gotowanie. друзьями: 
Time:1 godzina 10 minut Stopień trudności: łatwy Kwota: 24 ciasta W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 900 gr. polędwica wołowa, pokrojona na kawałki o szerokości 2,5 patrz
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- Gruba sól i mielony czarny pieprz
- 300 gr czapki cremini, drobno posiekane
- 1 duża szalotka, drobno posiekana
- 2 arkusze mrożonego ciasta francuskiego, rozmrozić
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, pieczarki crimini, ciasto ptyś, szalotki
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Wysuszyć wołowinę ręcznikiem papierowym i przyprawić ze wszystkich stron sól i pieprz. Lekko brązowa wołowina do jasnobrązowej kolory po obu stronach, około 4 min. Połóż na talerzu i daj ochłodzić się.
- Dodaj grzyby i smaż, aż będą lekko wysuszone, około 5 min Dodaj szalotki i kontynuuj gotowanie, aż stanie się miękki, około 10 minut Zdjąć z ognia i odłożyć na bok.
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Połóż blachę do pieczenia pergamin lub mata silikonowa.
- Na powierzchni roboczej zwiń ciasto francuskie w prostokąt 25 x 35 cm Rozmieść równomiernie łyżeczkę nadzienia rozmieszczone w rzędach 4 x 3. Na każdym szkiełku ułożyć kawałek wołowina Pokrój ciasto na kwadraty za pomocą noża. Pociągnij kończyć od lewej do prawej i zakrywać krawędzie. Szwy w dół i lekko naciśnij Powtórz z pozostałym ciastem i nadzieniem.
- Piec ciasta Wellington na złoty kolor, 20-25 min. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez co najmniej 10 min. przed podaniem.
