Włoski deser Sabayon – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 30 мин. Trudność: łatwe Porcje: 2-romantyczny romantyczny deser W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 łyżki. l Wino musujące Prosecco
- 2 żółtka
- 2 łyżki. l cukier
- 1/3 art. bita śmietana
- Półsłodkie chipsy czekoladowe do dekoracji życzenie)
Przepisy z podobnymi składnikami: wino musujące, glazura, czekolada półsłodkie, jajka, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Włóż miskę do garnka z lekko wrzącą wodą, włóż jej żółtka i cukier. Mikser elektryczny z trzepaczką zacznij bić żółtka cukrem w wodzie łaźnia. Mieszanina powinna stać się blada i gruba, ponieważ będzie bardzo przewiewna bita śmietana, pod koniec ubijania nie powinna zwiększać objętości mniej niż trzy razy i bądź bardzo pienisty. Powinno to iść wcześniej 15 minut
- Kontynuując bicie, powoli wlej Prosecco powinien uzyskać miękką, przewiewną masę. Usuń miskę z wodą kąpie się i stawia na zimnej powierzchni lub na patelni z zimnem wody i mieszaj, aż mieszanina ostygnie. Następnie ubij śmietanę i włóż je do mieszanki jajecznej. Ułóż w 2 misach, udekoruj z kawałkami czekolady (jeśli są używane) i podawać.
