To włoskie ciastko składa się z sześciu oddzielnie ugotowanych warstwy połączone razem w jeden duży placek, którego wtedy potrzebujesz pokroić w małe kwadraty. Trzy ciasta migdałowe różnych kwiaty piecze się w osobnych formach, a następnie natłuszcza na przemian dżem malinowy i morelowy oraz polewę czekoladową. On kawałek ciasteczka w kolorze przypomina kolory włoskiej flagi, ale to połączenie czerwieni, bieli i zieleni jest również świetne do tematycznych świątecznych dekoracji stołu. Więc ciasta okazały się jasne nasycone kolory, wybierz do barwienia barwniki żelowe.
Autor przepisu – Allison Robicelli – cukiernik, pisarz kulinarny
Time: 3 godzina 15 minut Stopień trudności: średni Ilość: 48 szt. Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr masło, temperatura pokojowa
- 1,5 łyżki stołowej cukier puder
- 450 gr (dwie puszki po 227 gr.) pasta migdałowa
- 8 dużych jaj
- 1 łyżka. l ekstrakt waniliowy
- 2,5 łyżki stołowej mąka
- Czerwony i zielony barwnik spożywczy, żel
- 1/3 art. dżem malinowy
- 1/3 art. dżem morelowy
- 1 łyżka. granulki czekoladowe
- 2 łyżki. l syrop kukurydziany
- 1 łyżka. l olej rzepakowy lub tłuszcz roślinny
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, cukier puder, pasta migdałowa, jajka, ekstrakt waniliowy, mąka premium, dżem malinowy, barwnik, dżem morelowy, chipsy czekoladowe (granulki), syrop
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Pokrycie Three Bakeware wymiary 22 x 32 cm. z pergaminem lub naoliwione folia aluminiowa.
- W robocie kuchennym ubij masło, cukier puder i pasta migdałowa do jasnożółtej bujnej masy. Kontynuacja ubij, dodaj jedno jajko na raz, a następnie ekstrakt waniliowy. Okresowo dodawaj mąkę i zagniataj jednorodne ciasto zatrzymując kombajn, aby zeskrobać ciasto z boków miski.
- Rozłóż ciasto i podziel na 3 równe części. Połóż jeden włóż z powrotem do robota kuchennego i dodaj kroplę czerwonego jedzenia farbować, mieszać wszystko. Powtórz to samo z drugą częścią. ciasto dodając zielony barwnik.
- Umieść czerwone, zielone i białe ciasto w przygotowanych formach i piec, aż ciastka będą lekkie i elastyczne w dotyku 15 minut Ochłodzić całkowicie w formach, około 1 godziny.
- Rozłóż ciasteczka z foremek, pozostawiając 1 foremkę na później użyć. Dżemy morelowe i malinowe oddzielić miski lub kubki i wstaw do kuchenki mikrofalowej na około 1 minuta. W innej misce wymieszaj granulki czekolady z kukurydzą syrop i olej roślinny oraz kuchenka mikrofalowa w w odstępach 30 sekund, mieszając widelcem do błyszcząca glazura.
- Umieść zieloną warstwę w formie i nasmaruj ją cienką warstwą dżem malinowy. Następnie dodaj białą warstwę i posmaruj morelą dżem Nałożyć czerwoną warstwę na wierzch i nasmarować całą powierzchnię lukier czekoladowy. Włóż do lodówki, aby czekolada zamarzła następnie owinąć folią spożywczą i zostawić w lodówce na inną час.
- Przykryj formę deską do krojenia, odwróć ją i połóż na jej ciasteczka. Ostrym nożem pokrój ciastka wzdłuż na 4 części pokroić na kawałki o grubości 1 cm Pliki cookie można przechowywać dobrze zapakowane w temperaturze pokojowej przez 5 dni.
