Ciasto brzoskwiniowe, to amerykańskie zamknięte ciasto, ma kilka wersje o pochodzeniu. Według jednej wersji torty poleciały na scenę, kiedy szalejąca publiczność lubiła aktorów i wyrażała się twoje podejście do postaci. Według innej wersji fabryka słodyczy zrobił rodzaj ciasta, który byłby wygodny do wyprodukowania w sposób maszynowy, który przypominał domowe ciasto wiejskie. Ale… ogólnie rzecz biorąc, te prawie ciekawe dane ze wspomnień minione pokolenia nie dają żadnych założeń. Ciasto jest możliwe upiecz na specjalną okazję i włóż flagę do włóczni друзьями: 
Time: 3 час. 10 minut
Contents
Przepis:
Nadzienie brzoskwiniowe
Wymieszać 1,1 kg. brzoskwinie, pokrojone kliny z 3/4 łyżki. jasnobrązowy cukier, sok z 1 cytryny, 2 łyżki. l tapioka szybkie gotowanie, 1/2 łyżeczki ekstrakt waniliowy, 1/2 łyżeczki cynamon, 1/4 łyżeczki gałka muszkatołowa i 1/4 łyżeczki sól Wlać nadzienie podstawa do ciasta i rozsyp na powierzchni 4 łyżki. l (60 gr.) masło
„Świetna baza do ciasta z piasku”
W robocie kuchennym w trybie pulsacyjnym ubij 3,5 łyżki. mąka, 1/4 łyżki. cukier i 1 łyżeczka. sól Dodaj 110 gr. pokrojone w kostkę masło i trzepacz, aż składniki się wymieszają. Dodaj 225 więcej gr. schłodzone masło pokrojone w kostkę, uruchom procesor w trybie pulsacyjnym trzy razy lub do momentu wymieszania zamień w małe okruchy i dodaj łyżkę jabłka ocet. Stopniowo wlej 1/3 łyżki. woda lodowa z kombajnem około 4 razy, aż składniki zostaną wymieszane. Ułóż czyste powierzchni i uformować w jedną bryłę, starając się nie ugniatać (ciebie trzeba zobaczyć kawałki masła). Owiń folią spożywczą i uformować dysk o grubości 2,5 cm. Nie przechowywać w lodówce mniej niż 1 godzinę przed użyciem.
Jak zrobić ciasto
Podziel schłodzone ciasto na pół. Na lekko posypanej mąką powierzchnia zwiń 1 kawałek w okrąg o średnicy 30 cm i grubości 0,3 cm (włóż kolejny kawałek do lodówki). Zawiń ciasto wokół wałka, a następnie położyć, rozkładając, w szklanej formie dla ciasto o średnicy 23 cm, dzięki czemu ciasto wystaje poza krawędzie. Umieść nadzienie, zwiń kolejny kawałek ciasta i połóż na nim polewy. Ściśnij krawędzie i odetnij nadmiar ciasta, pozostawiając wystające 2,5 cm Zawiń wystające ciasto, aby uformować ścisły szew Umieść blachę do pieczenia pokrytą folią na ruszcie dolna jedna trzecia piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 230 ° C. Podsumuj naoliwiony szeroki koniec folii wokół krawędzi ciasta, aby był nie spalony. Wykonaj cięcia na powierzchni ciasta. Przechowywać w lodówce przez 30 minut. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 205 ° C. Piecz ciasto przez 30 minut. Usuń folię, smar powierzchnię z gęstą śmietaną i posyp cukrem. Piec do złoty brąz, około 30 min., przed krojeniem spoko. Przepisy z podobnymi składnikami: brzoskwinie, ciasto kruche, gałka muszkatołowa, cynamon
