Sekret tego prostego przepisu zamiast ziemniaka krokiety ziemniaczane. „Zastosowanie krokietów ziemniaczanych nie jest oszczędzasz tylko czas, ale także pomaga gotować zapiekankę chrupiąca skórka, która stworzy przyjemny kontrast z nadzieniem wołowina ”- wyjaśnia szef kuchni Food Network Kitchen. Udostępnij przyjaciele: 
Czas: 55 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 700 gr. mielona wołowina (15% tłuszczu)
- 450 gr krokiety ziemniaczane (około 4 łyżek stołowych)
- 1 łyżka. l olej roślinny oraz trochę więcej, kiedy potrzeba
- 1 cebula pokrojona w drobną kostkę
- 2 starte lub mielone ząbki czosnku
- 2 świeże gałązki tymianku lub szczyptę suszonego tymianku
- 2 łyżki. l mąka
- 2 łyżki. l pasta pomidorowa
- 2 łyżki. bulion wołowy
- 1 łyżka. l Sos Worcester
- 1,5 łyżeczki sos sojowy
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 300 gr mrożona mieszanka zielonego groszku i marchwi
- 1/2 łyżki. tarty gorący żółty ser cheddar
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, ziemniaki, ser cheddar, sos Worcestershire, sos sojowy, cebula, czosnek, marchew, groszek, pasta pomidorowa, tymianek
Przygotowanie przepisu:
- Na dużym ogniu rozgrzej dużą patelnię przez 2 minuty., następnie wlej do niego olej. (Syknie i zacznie lekko palić – tak powinno być.) Gdy zobaczysz dym, umieść go na patelni zmieloną wołowinę i równomiernie rozprowadź na patelni. Bez dotykania mięso, smażyć przez 3 minuty. po pierwsze zacznij podziel go na kawałki i smaż ze wszystkich stron, aby nie pozostały różowe części, około 4 minut więcej. Shumovoy shift wołowina w średniej wielkości misce.
- Zmniejsz temperaturę do średniej i wlej cały tłuszcz z patelni, pozostawiając 2 łyżki. l Dodaj cebulę, czosnek i tymianek, wymieszaj i smażyć do miękkiej i przezroczystej cebuli, około 5 minut. Dodaj mąkę i koncentrat pomidorowy i gotować, mieszając, 2 min. Dodaj pieczona wołowina, bulion wołowy, sos Worcester, sos sojowy, jedna czwarta łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki. pieprz i przynieś wrzenia Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje 4 minuty Jeśli jest używany, usuń gałązki tymianku. Dodaj groszek i marchewka.
- Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. Umieść mieszaninę w kwadracie forma na zapiekankę o wymiarach 20×20 cm., ułożyć na górze krokiety ziemniaczane i posypać serem cheddar. Piec przez 20-25 minut., aż krokiety ziemniaczane staną się chrupiące, a sos znajdzie się w mięsie warstwa nie zacznie wrzeć wzdłuż boków formy.
