Zapiekanka ziemniaczana z warzywa
Nie uważaj warzyw za nudne. Zadowolony zostanie nawet absolutny „mięsożerca” specjalna zapiekanka warzywna. Przepis obejmuje ser arystokratyczny. Roquefort lub Dor Blue nadadzą brokuł zielony fasolka szparagowa i inne warzywa mają niesamowity smak. Udział kolendry a tymianek sprawia, że danie jest godne nie tylko chudego, ale także świąteczny stół.
Zapiekanka ziemniaczana z warzywami
Aby ugotować zapiekankę warzywną będzie potrzebował:
- Ziemniaki tego samego rozmiaru 10-12 szt
- ser z ziołami lub niebieska szlachetna pleśń 250 gr
- kolendra zielona 50 gr cebula 2 szt
- średnia marchewka 3 szt
- kapusta brokułowa 100 gr
- mrożony groszek 100 gr
- zielona fasola 100 gr
- zielenina tymianku, przyprawy, sól do smaku
- oliwa z oliwek
Możesz ugotować zapiekankę warzywną z ziemniakami jak to:
Którą z odmian szlachetnego sera wziąć za podstawę przygotowania – to zależy od Ciebie. To ser nadaje temu wyjątkowości skórka z zapiekanki warzywnej: Roquefort, Furm d’Ambert, Gorgonzola lub Dor Niebieski jest najwspanialszym uczestnikiem potrawy.
Obierz i pokrój każdy ziemniak. Zetrzyj ser gruba tarka i faszerowane ziemniaki.
Obierz i posiekaj drobno cebulę. Pokrój marchewki w plastry bardzo mały sześcian, posiekaj również paprykę.
Nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek i włóż faszerowane serem, posyp przyprawami i solą.
Wokół ziemniaków umieść marchewkę, cebulę, brokuły, groszek i fasolka szparagowa. Posyp warzywa oliwą z oliwek i
dodaj przyprawy do smaku. Posyp posiekane zioła na wierzchu kolendra i tymianek. Włóż formę do nagrzanego do 160 stopni piec przez 40-50 minut.
Podawaj naczynie przy chudym stole.
Smaczne pomysły:
Podawać zapiekankę ziemniaczaną z warzywami może być z rybą lub mięsem. Dobrze komponuje się z takim daniem z gotowanej wieprzowiny powolna kuchenka. Bardzo ekstrawaganckie połączenie z pieczonym kangurem z zapiekanka.
