W tym naczyniu od Ingrid Hoffman, wśród której składników posiekane jajka na twardo, papryka i oliwki, a także wieprzowina, wołowina i kiełbaski, więcej mięsa niż biały chleb. Wystarczy, aby nakarmić aż 14 osób. Przepis autorstwa Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) szef kuchni, gospodarz, producent Udostępnij друзьями: 
Time: 2 час. 23 minuty Trudność: średnia Porcje: 12-14 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 10 jaj kategorii CO
- 1 łyżka. (220 gr.) Niesolone masło, porcje
- 700 gr. mielona wołowina (przewijana 3 razy)
- 700 gr. mielona wieprzowina (przewijana 3 razy)
- 3 drobno posiekane duże główki cebuli
- 15 posiekanych ząbków czosnku
- 1 łyżka. sos stekowy
- 1/2 łyżki. ocet jabłkowy
- Skórka z 1 cytryny
- 1 łyżka. l mielony kminek
- 1 łyżka. l suszone oregano
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 czerwona papryka (usuń nasiona i szypułkę i drobno siekać)
- 1 zielona papryka (usuń nasiona i szypułkę i drobno siekać)
- 5 cienko posiekanych łodyg selera
- 4 pęczki (około 1,5 łyżki.) Tylko drobno posiekana zielona cebula białe i jasnozielone części
- 1 puszka (170 gr.) Pasta pomidorowa
- 5 kromek białego chleba
- 1/3 art. mleko
- 450 gr krojone gotowe kiełbasy
1 łyżka. rodzynki
- 1 łyżka. drobno posiekane liście pietruszki
- 1 łyżka. oliwki nadziewane czerwoną papryką chili
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, mielona wieprzowina, kupat (kiełbasy do smażenia), słodka papryka, zielona cebula, cebula, czosnek, pikantny sos, kminek, oregano, ocet jabłkowy, jajka, mleko, seler, pasta pomidorowa, rodzynki, oliwki, biały chleb
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj wypełnienie zapiekanki: w dużym garnku złożyć jaja i napełnić wodą. Doprowadź wodę do wrzenia, przykryj przesuń pokrywkę i wyłącz ogrzewanie. Pozostaw jajka na 10 minut. Wlej zimną wodę i całkowicie ostudź, a następnie wyczyść i wytnij to.
- Rozpuść 1/2 łyżki. (110 gr.) Masło w dużych ilościach patelnię na średnim ogniu. Włóż wołowinę i wieprzowinę i gotuj, aż mięso się zrumieni, około 15 minut. Dodaj 1/2 łyżki. posiekana cebula i pół posiekany czosnek, sos stekowy, ocet, skórka cytryny, kminek i oregano, sól i pieprz. Gotuj, często mieszając, aż cebula będzie miękka i mięso będzie ugotowane 30 min Wyłącz ciepło i przenieś mieszankę mięsną do dużej miski, aby ostygło. Bazę mięsną można przygotować wcześniej, na 1 dzień. Można go przykryć folią spożywczą i przechowywać w lodówce do ten czas, kiedy ugotujesz danie.
- Rozpuść się na tej samej dużej patelni na średnim ogniu. pozostałe 1/2 łyżki. (110 gr.) Masło. Dodaj pozostałe cebula i czosnek, a także papryka, seler i zielona cebula. Włóż koncentrat pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie, około 15 minut Moczyć chleb w mleku przez 3 minuty. Wykręcać jak najwięcej więcej płynu z chleba, a następnie rozdrobnij go na patelni. Znowu włóż mieszankę mięsną na patelnię z posiekanymi jajkami, kiełbasa, rodzynki, natka pietruszki i oliwki i wymieszać.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Przenieś mieszaninę do nasmarowanego tłuszczu masło zapiekanka i włóż do piekarnika na 20-30 min., piec, aż powierzchnia pokryta zostanie złotym brązem. Podawać danie z pieczonym indykiem.
