Souffle ze słodkich ziemniaków to popularne amerykańskie danie tradycyjnie podawane na Święto Dziękczynienia, zapiekane pod skórką ciasto francuskie. Postępując zgodnie z tym prostym przepisem, możesz zrobić klasyczną wersję deseru, z górną warstwą ptasie mleczko, solone nerkowce i kokos стружки. 
Time: 1 hour. 15 minut Trudność: łatwa Porcje: 6 – 8 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1,5 kg słodkie ziemniaki, obrane i posiekane kostki
- Masło do pieczenia
- 400 gr. skoncentrowane mleko
- 1/2 łyżki. brązowy cukier
- 5 łyżek. l roztopione masło
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1/2 łyżeczki mielony cynamon
- 2 ubite jajka
- 1 łyżka. grubo posiekane prażone solone orzechy nerkowca
- 1/2 łyżki. mini pianki
- 1/2 łyżki. słodkie płatki kokosowe
Przepisy z podobnymi składnikami: batat (batat), mleko koncentrat, jajka, ekstrakt waniliowy, brązowy cukier, orzechy nerkowca, cynamon, kokos, pianki
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 170 ° C. Masło danie do pieczenia o pojemności 2 litrów.
- Umieść ziemniaki w dużym garnku z solonym na zimno woda Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie 20 minut Wrzuć do durszlaka.
- Zetrzyj ziemniaki w dużej misce. Dodaj skoncentrowany mleko, cukier brązowy, masło, ekstrakt waniliowy, cynamon, ubite jajka, sól i pieprz do smaku. Przetasuj jednorodność.
- Rozłóż ziemniaki w żaroodpornym naczyniu, umieść w piec i piec przez 25 minut. W małej misce wymieszaj orzechy nerkowca, pianki i kokos. Wyjmij garnek z piekarnika i połóż mieszaninę orzechów na wierzchu.
- Piec aż lekko rumiane marshmallows przez kolejne 5-10 minut Wyjmij naczynie z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut. przed podaniem Przepis na zapiekanki ze słodkich ziemniaków pod skórką oszklone orzechy.
