Krok po kroku przepis na zupę kremową z ostrygami, serem brie i serem brie шампанским. 
Time: 30 мин.Trudność: łatwa Porcja: 6 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 60 gr masło
- 1 duża główka szalotki, posiekana
- 1/2 łyżeczki suszone płatki czerwonej papryki
- 1/4 art. mąka pszenna
- 3,5 łyżki stołowej bulion rybny lub sok z ostryg
- 2 łyżki. tłusty krem
- 350 gr dojrzały ser brie, odciąć skórkę
- 1 pęczek posiekanej zielonej cebuli
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 1 łyżka. szampan
- 24 szt. świeże ostrygi
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, szalotka, papryka czerwone płatki, mąka, śmietana, ser brie, zielona cebula, szampan, mięczaki
Przygotowanie przepisu:
- Roztop masło na małym ogniu. Dodaj szalotki i płatki pieprzu i przechodzień do miękkości. Dodaj mąkę i gotować, aż mieszanina zacznie zmieniać kolor, około 1 minuty. Stopniowo mieszaj z bulionem i śmietaną. Zwiększyć ciepło do umiarkowane ciepło i doprowadzić do wrzenia; gasić o gotować przez 10 minut. Dodaj ser brie, zieloną cebulę, sól i pieprz, do smaku i wymieszać, aż ser się roztopi. Dodaj szampana do zupy. Dodaj ostrygi i gotuj przez 3 minuty.
