Bezglutenowe ciasteczka biscotti z figami, orzechami i z polewą – szczegółowy przepis na gotowanie.
Autor przepisu – Sylvanas Nardone – autorka przepisów na dieta bezglutenowa
Udostępnij znajomym: 
Czas: 2 godziny. 10 minut Stopień trudności: łatwa ilość: 24 Biscotti B. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Bezglutenowa mieszanka mąki
- 3 łyżki. (435 gr.) Biała mąka ryżowa
- 1,5 łyżki stołowej (190 gr.) Mąka z tapioki
- 0,75 art. (120 gr.) Skrobia ziemniaczana
- 1 łyżka. l (8 gr.) Guma ksantanowa
- 1,5 łyżeczki (5 gr.) Sól
- Wymieszaj składniki w dużej misce.
Herbatniki
- 1,5 łyżki stołowej orzechy włoskie
- 1,5 łyżki stołowej cukier granulowany i opcjonalnie do zraszania
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 0,25 łyżeczki sól
- 1,5 łyżeczki kochanie
- 0,5 strąka wanilii, otwarte i zeskrobane nasiona
- 4 duże jajka w temperaturze pokojowej
- 8 szt grubo posiekane suszone zielone figi Kalimirna
- 1 duże jajko, ubite 1 łyżką. l woda
- 0,5 łyżki stołowej cukier puder
- 2,5 łyżki stołowej l syrop klonowy
- Będziesz potrzebować: pergamin
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka ryżowa, tapioka, orzechy orzechy włoskie, cukier puder, syrop klonowy, figi, jajka, wanilia strąk, skrobia, miód
Przygotowanie przepisu:
- Zetrzyj 0,5 łyżki. orzechy włoskie w robocie kuchennym do stan małych okruchów. Odłóż na bok.
- Rozgrzej piekarnik do 160 ° C. Rozłóż naczynie do pieczenia pergamin. Wlej cukier granulowany do miski miksera proszek do pieczenia, sól, miód, nasiona wanilii, jajka, 2,66 łyżki. bezglutenowa mieszanka mąki i posiekane orzechy, wymieszać za pomocą miksera za pomocą dyszy łopatki. Dodaj figi i pozostałe 1 Art. całe orzechy włoskie, wymieszać.
- Podziel ciasto na 2 równe części. Posyp kawałek pergaminu papier z odrobiną cukru i delikatnie zwiń każdy kawałek ciasta w kłodę o szerokości około 6 cm oba polana na przygotowanym blasze do pieczenia. Smar ubijany wodą jajko i obficie posyp cukrem. Piec na blasze do złoty kolor przez około 40 minut; postaw patelnię stój i pozwól całkowicie ostygnąć. Zmniejsz temperaturę do 150 ° C.
- Za pomocą ząbkowanego noża lekko pociąć każdą kłodę po przekątnej na 1,5 cm, ułóż je na blasze do pieczenia tak, aby aby się wspierali. Piec aż ciastka chrupiące, około 20 minut. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia na blasze do pieczenia.
- W małej misce ubij cukier puder i syrop klonowy aż jednorodność. Rozłóż ciasteczka i pozostaw do wyschnięcia służąc.
