Portobello – duże grzyby z szerokim kapeluszem, które posiadają jasny i różnorodny smak grzybów. Wystarczy jeden taki grzyb jedna porcja przystawki lub przystawki. I aby uzyskać lepszy smak portobello, grilluj je, doprowadzaj do gotowości w piekarniku i podawaj z niesamowitym sosem z octu balsamicznego Musztarda Dijon, oliwa z oliwek i pieczony czosnek. Czosnek wygodnie jest piec bezpośrednio w łusce, owinięty folią. Zamieni się w pachnąca pasta czosnkowa, która pozostaje tylko do wyciśnięcia шелухи и смешать с соусом. 
Time: 1 godzina 25 minut Trudność: łatwa Porcje: 4-6. Zastosowane przepisy. pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 6 ząbków czosnku, nieobranych
- 1 łyżka. oliwa z oliwek
- 1/3 art. ocet balsamiczny
- 1 łyżka. l Musztarda Dijon
- 4 duże grzyby portobello, w razie potrzeby umyj i wytrzeć do sucha
Przepisy z podobnymi składnikami: czosnek, ocet balsamiczny, Musztarda Dijon, grzyby Portobello
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill. Rozgrzej piekarnik do 175 ° C.
- W małej misce wymieszaj ząbki czosnku z 2 łyżkami. l oliwa z oliwek i trochę soli. Zawiń goździki czosnek w folii i umieścić na blasze do pieczenia na średnim poziomie piekarnika. Piec czosnek do miękkości podczas przekłuwania końcówką noża, 20-25 minut
- W średniej wielkości misce wymieszaj ocet balsamiczny z 3/4 Art. oliwa z oliwek i musztarda.
- W innej średniej wielkości misce wymieszaj grzyby z pozostałymi 2 Art. l oliwa z oliwek Sól do smaku. Posadź je łodygą aż do najgorętszej części grilla. Smaż przez 3-4 minuty, zobaczysz gdy ciecz zaczyna wypływać z łodygi. Odwróć do innego z boku i smaż przez kolejne 3-4 minuty. Przenieś grzyby do formy do pieczenia i postaw na piekarniku średniego poziomu. Piec podczas gdy oni nie stają się delikatne podczas przekłuwania końcówką noża, kolejne 12-15 minut. Lekko posolić do smaku.
- Wyjmij czosnek z piekarnika. Wyciśnij mięso ze skórki i energicznie interweniuj w opatrunek. Ułóż grzyby na porcji w naczyniu i polej sosem na wierzchu. Podawaj natychmiast.
