Burger z burakami i sosem aioli (francuski sos czosnkowy) – Szczegółowy przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 55 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Burger
- 1 łyżka. surowe obrane i grubo posiekane buraki (1 duży)
- 4 łyżki. l olej winogronowy
- 1 średnia cebula, posiekać
- 2 łyżki. gotowany brązowy ryż, schłodzony (możesz zrobić w kuchence mikrofalowej)
- 1 łyżka. orzechy włoskie
- 1/2 łyżki. żółte rodzynki
- 1/2 łyżeczki granulowany czosnek
- 2 duże jajka
- Liście sałaty Bibb, do podania
Aioli z cytrusami i kaparami
- 1/2 łyżki. majonez
- 2 łyżki. l kapary
- 1 łyżka. l musztarda miodowa
- 1 łyżeczka skórka pomarańczowa plus 2 łyżki. l pomarańczowy sok
Przepisy z podobnymi składnikami: buraki, olej winogronowy, ryż brązowy, sałatka bostońska, orzechy włoskie, rodzynki, kapary
Przygotowanie przepisu:
- Podgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj 2 łyżki. l oleje. Dodaj cebulę, dopraw solą i pieprzem i smaż na małym ogniu złoty kolor, około 10 minut Odłóż na bok, aby dać ochłodzić się.
- Załaduj brązowy ryż, buraki, orzechy włoskie, żółte rodzynki, granulowany czosnek i schłodzona cebula w maszynce i mieszać około 10 razy, aż mieszanina będzie wyglądać jak wołowina farsz. Włóż do miski i dodaj jajka, 1 łyżeczka. sól i trochę pieprz Mieszaj ręcznie, aż będzie gładka, a następnie uformuj 4 kotlety.
- Podgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj pozostałe 2 łyżki. l oleje. Dopraw obie strony pasztecików solą i pieprzem. Zgrabnie ułóż placki na patelni i smaż z każdej strony, aż chrupiące i brązowe, około 10 min. na z boku.
- Połóż paszteciki na 2-3 arkuszach sałatki ułożonej na bułce. Wlej trochę aioli i podaj wegetariańskie kanapki Sos Aioli: wymieszaj w misce majonez, kapary, musztarda miodowa i skórka pomarańczowa z sokiem. At dopraw solą i pieprzem.
