Chili Cascabel w proszku – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 15 мин. W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 suszone papryczki chili z sardeli, pokroić łodygę, usunąć nasiona i pokroić w plasterki
- 3 cascabel suszonej papryki chili, pokrój łodygę, usuń nasiona i pokroić w plasterki
- 3 suszone chili de arbola, pokroić łodygę, usunąć nasiona i pokroić w plasterki
- 2 łyżki. l całe nasiona kminku
- 2 łyżki. l czosnek w proszku
- 1 łyżka. l suszone oregano
- 1 łyżeczka wędzona papryka
Przepisy z podobnymi składnikami: pieprz anchois, pieprz cascabel, kminek, czosnek w proszku, oregano, papryka
Przygotowanie przepisu:
- Umieść wszystkie papryczki chili i kminek na średniej żeliwnej patelni. Gotuj na średnim ogniu, ciągle potrząsając patelnią, aż ty zapach kminku, około 4-5 minut. Odłóż na bok i całkowicie spoko.
- Po schłodzeniu włóż chili i kminek do miski blendera czosnek w proszku, oregano i papryka. Grind do formy drobny proszek. Niech proszek się uspokoi minut przed otwarciem pokrywy blendera. Przechowywać przyprawy w hermetyczny pojemnik do 6 miesięcy Wyjście: 3/4 łyżki.
