Sos winogronowy Oryginalny przepis
Jesienią liczniki są zatłoczone różnymi odmianami winogron. To nie jest Tylko nasz ulubiony deser, podstawa win domowych i kompotów. Zdrowa jagoda może zmienić się w pyszny sos winogronowy! Przepis jest przydatny do „towarzyszenia” ryb, potraw mięsnych, warzyw „pod osłoną sera”.
Sos Sos „Namiętna Izabela”
Koneserom nowych wrażeń smakowych z pewnością spodoba się sos z winogron „Namiętna Isabella”. Ognisty przyprawowy charakter załączony pieprz, czosnek. A odurzający aromat jest mieszanką ziół i żadnej z nich jaki jest nieporównywalny smak odmiany „Isabella”. Oczywiście winogrono sos może być wykonany z dowolnej odmiany. Smak nadal będzie oryginał
Aby zrobić ci sos winogronowy będzie potrzebował:
- Jagody (obrane z gałązek) – 500-700g.
- Zioła: natka pietruszki, kolendra, młody koperek, seler, estragon (trochę).
- Czosnek (zmiażdżony w moździerzu) – 2 goździki.
- Czerwona (koniecznie soczysta) papryka – 1 szt.
- Mieszanka papryki (najlepiej z „młyna”) – do smaku.
- Orzechy włoskie – ćwierć filiżanki.
- Sos Tabasco (zielony) – 1 łyżeczka
Sos tabasco z zielonego pieprzu smakuje znacznie łagodniej bracia ognia, idealna jako składnik winogron sos
- Wygładzić i posolić gotową przyprawę do winogron wyłącznie według do smaku.
Możesz zrobić sos winogronowy jak to:
Wyciśnij sok z jagód, odcedź go przez serwetkę. Idealnie powinienem dostać szklankę soku. Nie rozcieńczać wodą. Let będzie czysty, naturalny.
Posiekaj trawy tak małe, jak to możliwe. Kolendra musi być obecny. Możesz bez selera i koperku dogadać się. Skoncentruj się na swoich preferencjach smakowych.
Umieść sok winogronowy w łaźni wodnej. Dodaj do tego zioła. Doprowadzić do wrzenia i pozostawić na pół godziny pod pokrywką. nalegać. W tym czasie „Namiętna Izabela” się wchłania aromat ziół.
Zetrzyj paprykę, usuwając skórkę. Dodaj posiekane orzechy, mieszankę papryki, czosnku i Sos Tabasco do pożądanej ostrości.
Wyciśnij sok, usuwając zioła. Połącz z pieprzem mieszanka.
Ostatnim akcentem końcowym jest wprowadzenie przypraw do winogron gotować i przechowywać w lodówce.
Przyprawa jest dobra jako osobne danie, jako składnik sosu, jak marynata. Na stole apetyczna gotowana wieprzowina, szynka lub prosta gotowane mięso, podawaj dodatek sosu winogronowego. Zapach Pasja Isabelli przypomina także wędzone mięso i potrawy ser
Smaczne pomysły
Sos winogronowy jest pyszny. Może być gotować nie tylko w okresie żniw. W końcu apetyczne kiście sprzedaż przez cały rok. Kolejna jagodowa przyprawa jest również interesująca w składzie – sos porzeczkowy. Cudowny dodatek do potraw z wątroby.
