Curry z kurczakiem i kalafiorem w powolnej kuchence – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 6godzina 20 minut Trudność: łatwa Porcja: 4 – 6 zastosowanych przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 6 udek kurczaka bez skóry (1 kg)
- 450 gr czerwona soczewica, posortuj
- 1 głowa kalafiora, podzielona na kwiatostany
- 2 puszki ciecierzycy w puszkach (każda po 450 g), odsączone i umyte
- 3 łyżki. l olej rzepakowy
- 6 mielonych ząbków czosnku
- Rozdrobnione 5 cm Plasterek imbiru
- 1/3 – 1/2 łyżki. gotowa malezyjska pasta curry
- 3 łyżki. rosół z kurczaka
- 2 łyżki. jogurt naturalny
- 1,5 łyżki stołowej l sól
- 1 pęczek liści mięty lub kolendry, posiekany
- 1 cytryna w plasterkach
Przepisy z podobnymi składnikami: uda z kurczaka, soczewica, ciecierzyca, kalafior, pasta curry, jogurt, mięta, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim i wysokim ogniu. Rozgrzej olej, dodaj czosnek i imbir i gotuj, mieszając, aż przyprawy nie wydziela zapachu. Dodaj pastę curry i kontynuuj smażyć przez kolejne 2 minuty. i więcej. Wlać bulion i wymieszać z przyprawy, a następnie wlać płyn do multicookera. Mix płyn z jogurtem.
- Uda z kurczaka posolić i pieprzyć. Dodaj je do wolnowaru z soczewicą i solą. Zamknij i dusić 6 godzin, dodając kalafior i ciecierzycę w środku Gotowanie Umieść curry w misce i posyp świeżą miętą. lub kolendry. Podawać danie z plasterkiem cytryny. Wskazówka kucharza: to danie może być łatwo dostosować się do wegetarian. Tylko nie wkładaj kurczaka i użyj bulionu warzywnego zamiast mięsa. Możesz ugotować to danie curry w innym wariacje.
