Jeśli to Twoja pierwsza próba zrobienia masła podstaw, przepis na domowe masło Alexa Guarnachelli raz na zawsze oszczędza Ci konieczności kupowania go w sklepie. Sekret gotowanie, do którego Alex używa stacjonarnego miksera, w długie ubijanie z dużą prędkością po dodaniu gęstej śmietany и śmietana . 
Time: 15 мин. W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2,5 łyżki stołowej tłusty krem
- 1 łyżka. сметаны
- 1 łyżeczka gruba sól morska
- Zmielony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, sól morska płatki, śmietana, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj średniej wielkości miskę z lodową wodą. W misce elektryczny mikser stacjonarny poprzez zainstalowanie trzepaczki, stopniowo ubijaj śmietanę i śmietanę. Zwiększ prędkość miksera i biczuj, aż krem się oddzieli i mikstura pogrubia
- Za pomocą silikonowej szpatułki zbierz olej z krawędzi miski. W rezultacie bicie masz pewną ilość płynu. To płyn – maślanka. Zbierz masło w misce i umieść w podwójnej warstwie gazę lub cienką ściereczkę do naczyń i zanurz ją w lodowatej wodzie, spłukać maślankę z powierzchni. Posyp solą i pieprzem do smaku. Włóż masło do miski i zwiń z nim do miski lub kiełbasy film spożywczy. Zużyć natychmiast lub przechowywać w lodówka Wydajność: 350 gr.
