Co za nowy rok bez kaczątek! Kto nie lubi kaczki, to po prostu nie mogę odpowiednio ugotować ptaka! Proste i smaczne Okazuje się, że duszona kaczka w powolnej kuchence. W świątecznym zgiełku ulubiony gadżet po raz kolejny udowadnia, że jest niezbędny!
Gotowanie Duszonej Kaczki
W kaczce jest dużo tłuszczu. Ale nie wyrzucaj tego. Tłuszcz z kaczki jego skład jest bardzo zbliżony do oliwy z oliwek. I ta opinia dietetycy! Och, załatwią wszystko pod kątem smaku i korzyści. Omega3 jest piękna skóra i wieczna młodość! Oddziel maksymalny tłuszcz, na stopić powoli i pozostawić w zamkniętym słoju dla przyjemności gastronomiczne.
Pysznie jest smażyć na nim, ponieważ tłuszcz z kaczki nie pali się i nie pali robi się ciemno. To samo dotyczy gęsiego tłuszczu. Gascons, Akwitania i inni znani francuscy smakosze gotują je gadżety wykorzystujące tłuszcz z kaczki. We francuskich sklepach możesz nawet kup unikalny produkt!
Aby ugotować duszoną kaczkę w powolnej kuchence, ty będzie potrzebował:
- Kaczka (możesz nawet ugotować taką grę!) – około 1,5 kg
- Sos sojowy (puszka Heinza) – 100 ml.
- Czosnek – 6-7 goździków.
- Czerwona papryka (w zależności od nasilenia) – do smaku.
- Miód – około 2 łyżek stołowych
- Cebula (mała) – 4-5 sztuk.
Alternatywnie możesz dodać kilka repozytoriów. To warzywo korzeniowe i kaczka z powodzeniem się uzupełnia: rzepa przyciąga zapach kaczki, a mięso drobiowe jest nasycone sokiem z rzepy i staje się bardziej soczyste.
Jak widać, składników jest niewiele. Pachnące pióropusz kaczki powolna kuchenka daje połączenie sosu sojowego, czosnku i miodu. Zanurz się Wolnowar jest przygotowany po prostu. Pomyśl, jakie to wygodne! Nie do ciebie gorący piekarnik, smażący z „tradycyjnymi” sprayami. I… ptak jest pyszny, a kuchnia jest uporządkowana. Ach, ach, marzenie kobiet o Nowym Rok!
Możesz wypuścić kaczkę w powolnej kuchence jak to:
Możesz przeciąć ptaka na drugą stronę. Lepiej więc zmieścić go w misce powolne kuchenki. Lub pokroić na porcje, co jest również wygodne. Nie trzeba go kroić przed podaniem. Obetnij ogon. Zanurz się wrzącą wodę, trochę ugotować i usunąć piankę. Wtedy będzie bulion i mięso bardzo delikatny.
W osobnym kubku natrzyj każdy plasterek pieprzem. Sól jeszcze nie jest dodaj Sos sojowy jest słony, więc nie ryzykujesz dania „peresol”.
Wlać trochę stopionego tłuszczu na dno miski do gotowania. Dlaczego olej roślinny, jeśli jest tak cenny produkt!
Połóż kaczuszki na dnie miski, przesuń cebulę. Tylko z obierające się żarówki nie odcinają „tyłka”. Wtedy pozostaną w ogniu w całości oddadzą cały sok i nie zmienią się w owsiankę.
Wlej wodę do miski, aby mięso kaczki było całkowicie przykryte. Grubo posiekany czosnek, wlać sos sojowy, dodać miód i spróbuj tego. W razie potrzeby dodaj trochę soli pół godziny, jak Twoja duszona kaczka będzie gotowa.
Włącz „wygaszanie”, określając czas o około godzinę lub półtora. Okres ten zależy tylko od wieku kaczki. Spróbuj! Jak mięso staje się miękkie – wszystko jest gotowe. Trzymaj gotowego ptaka przed podaniem. stół. Tak wygodnie jest duszić kaczkę w powolnej kuchence!
Smaczne pomysły
Będziemy kontynuować nasze kulinarne eksperymenty z gęsią kaczką. W końcu Nowy Rok już wkrótce. W międzyczasie zaplanuj menu urlopowe. Mamy dwa bardzo udane przepisy na prosięta: mleczna świnia, przepysznie nadziewane i tusze wieprzowe, właśnie pięknie upieczone.
