Przepis gotowanie fileta z dorsza w powolnej kuchence
Przepis na dorsza w powolnej kuchence pomaga zaoszczędzić soczystość ryb. W końcu kruche mięso dorsza wymaga staranności związek. Nieznacznie pominięty – stracić sok podczas smażenia. Specjalna metoda podniosą się pikle z imbirem, kolendrą i gorącymi chilli specyficzny tłuszczowy smak ryb. Sos wasabi podkreśli delikatny smak dorsza.
Przepis na dorsza w powolnej kuchence
Specjalna azjatycka metoda wytrawiania, która obejmuje przepis na dorsza w powolnej kuchence, przydatny dla innych naczynia Pikantna kolendra, nasiona sezamu, pikantne pikantne chili działa cuda z rybami. Możesz więc gotować szczupaki, sumy, karpie. Zwłaszcza jeśli ryba nie jest rzeką, ale jeziorem. Wolna kuchenka oszczędza delikatność ryb i nie pozwala na wyschnięcie fileta. Smażone lub porcje na parze – porcje zachowają soczystość i wszystko cenne witaminy.
Aby ugotować filet z dorsza w powolnej kuchence, ty będzie potrzebował:
- Dorsz (porcje) – 500-700g.
- Do marynaty:
- Pikantna mieszanka: sezam, kolendra, chili, sok z limonki, imbir, sól
Azjatyckie marynaty to nauka! Niezależnie od stosunku nie było żadnych składników, ryby z taką marynatą nabierają specjalności aromat świeżości.
Do japońskiego sosu
- Sos sojowy (najlepiej lekki, oznaczony jako lekki) – 30 ml
- Oliwa z oliwek – 30 ml.
- Masło Orzechowe do smaku. Produkt jest pachnący, więc dozuj go tak, jak lubisz bardziej.
- Wasabi (możesz użyć pasty lub proszku). Ostrość dostosować do smaku.
Przepisy japońskich sosów są pełne orientalnych tajemnic, jakby zaprojektowany, aby podkreślić naturalny smak produkt.
Możesz gotować dorsza w powolnej kuchence, takiej jak ta:
Wyciśnij sok z limonki do miski, zetrzyj trochę imbiru korzeń, wymieszać z sezamem, kolendrą. Dodaj plastry chili lub sos Tabasco. Sól
Pocieraj każdy kawałek ryby lub fileta tą mieszanką, jeśli wolę gotować w jednym kawałku. Zamknij miskę z folią spożywczą i marynować dorsza przez pół godziny. Zostaw rybę dłużej marynata nie jest tego warta. Wapno, podobnie jak wszystkie owoce cytrusowe, jest dość agresywne. do delikatnej tkanki filetowej. A ty potrzebujesz delikatności smaku, nie miękkość.
Nasmaruj miskę multicooker. Używaj tylko masła (to ważne!). Umieść steki, zamknij pokrywkę i włącz tryb „Gaszenie” na około 20 minut. To przejść do trybu „Pieczenie”. Czas – około 20 minut. Nie zapomnij odwróć kawałki. Dorsz przyrumieni się i będzie bardzo w środku soczysty.
Podczas gdy masz dorsza w powolnej kuchence, gotuj po japońsku sos:
Wymieszaj z sosem sojowym Wasabi, oliwką i orzeszkami ziemnymi olej.
Wlać gotowy dorsz z sosem lub podawać osobno. Udekoruj rybę rukolą. Pachnące zioła pasują do Sos japoński i delikatne mięso dorsza.
Smaczne pomysły
Za pomocą tej metody możesz upiec dorsza na grillu, w piekarniku, usmażyć na patelni. Marynata Azjatycka i Sos Japoński w połączeniu z rybami to główna cecha tego dania. Gotuj w uzupełnij sałatkę z kiełków. Moda gastronomiczna włączona takie potrawy okazały się bardzo przydatne!
