Sałatka Z Kukurydzy Z Grilla, Puszki Fasoli, Ciecierzycy I świeże soczyste warzywa okazują się bardzo satysfakcjonujące i dają lato nastrój z całym swoim wyglądem, smakiem i aromatem. Wymieszaj kukurydzę z fasolę, słodką i ostrą paprykę, cebulę, kolendrę i zalać przepyszny sos na bazie soku z limonki, oliwy z oliwek, ostry sos i przyprawy. Łączy się harmonijnie z resztą składników, a sałatka nabiera smaku meksykańskiego dania. Podawaj jako przystawkę lub jako dodatek do smażonego mięsa z grilla.
Autor przepisu – Valerie Bertinelli – amerykańska aktorka
Time: 1 hour.Trudność: łatwa Porcje: 12-14 Stosowane są przepisy wymiarowe. pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Sałatka
- 4 świeże lub mrożone kłosy kukurydzy, bez łusek
- 1 puszka 425 gr. płyn z czarnej fasoli w puszkach odcedzić, opłukać fasolę
- 1 puszka 425 gr. ciecierzyca w puszce, odsączyć płyn, ciecierzyca spłukać
- 1 łyżka. posiekane liście kolendry
- 1 zielona papryka, posiekana
- 1 czerwona papryka, posiekana
- Pół czerwonej cebuli, posiekanej
- Pół jalapeno lub strąka serrano, obrane i drobno posiekane
- 1 łyżeczka gruba sól
Stacja benzynowa
- 0,5 łyżki stołowej świeżo wyciśnięty sok z limonki (około 2 duże lub 4 małe limonki)
- 1 łyżka. l cukier
- 2 łyżeczki gruba sól
- 1 łyżeczka ocet z czerwonego wina
- 1 łyżeczka mielona zira
- Szczypta chili w proszku
- 2 ząbki czosnku wyciśnięte
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- Ostry sos
Przepisy z podobnymi składnikami: kukurydza, czarna fasola preto, ciecierzyca, kolendra, słodka papryka, czerwona cebula, papryka jalapeno, papryka serrano, sok z limonki, cukier, ocet winny, kminek, przyprawa chili, czosnek, ostry sos
Przygotowanie przepisu:
- Sałatka: Rozgrzej grill do wysokiej temperatury przez 5 minut Następnie zmniejsz ciepło do umiarkowanej i grilluj kukurydzę, zakrywanie i odwracanie od czasu do czasu, aż znaki zwęglone, około 12 minut. Wyjmij z grilla i podaj trochę ostudzić kukurydzę.
- Użyj ostrego noża, aby pokroić ziarna kukurydzy na bardzo dużą głębokość miska. (Chwyć kolbę za wąski koniec, opierając ją na drugim końcu miskę i ściąć, aby spadły latające ziarna do miski.) Dodaj czarną fasolę, ciecierzycę, kolendrę, zieleń i papryka, cebula, papryka chili, sól i czarny pieprz smakować i mieszać.
- Sos: W małej misce wymieszaj sok z limonki, cukier, sól, ocet, zira, chili w proszku, czosnek i oliwa z oliwek. Do smaku dodaj ostry sos.
- Wlać sos sałatkowy i dokładnie wymieszać. Niech stanie w temperaturze pokojowej przez 20 minut, ponownie wymieszaj i podawaj. Sałatkę można przygotować w ciągu dnia, przykryć miskę i włożyć lodówka. Przed podaniem pozwól sałatce ogrzać się do temperatury pokojowej. temperatura
