Jeśli masz do dyspozycji kawałek sztywnej wołowiny, która nie nadaje się do smażenia lub pieczenia w piekarniku, możesz ugotuj z nim wspaniałe danie, wkładając do powolnej kuchenki całość kawałek z warzywami. Mięso gotowane w ten sposób Staje się bardzo delikatna i soczysta. To danie jest popularne w Ameryce, gdzie nazywa się to pieczeń ziemniaczanych (angielska pieczeń ziemniaczana – dosłownie na ciepło) pan). I aby wyglądał interesująco, weź tylko małe warzywa, które mogą być duszone w całości. Tak więc warzywa nie są gotowane, dodaj je na patelnię do mięsa tylko 1-1,5 godziny wcześniej jego gotowość. Wyślij tam też pieczarki. вкуса и аромата. 
Time: 7 час. 40 min Trudność: łatwa Porcje: 6-8 Odmierzone pojemniki są używane w przepisach. objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1,5–2 kg kark wołowy, odciąć nadmiar tłuszczu
- Przyprawiona sól i pieprz cytrynowy
- 1 cebula, obrana i pokrojona na pół
- 1 marchewka, cała
- 1 łyżka. lekko osolony bulion wołowy
- 2 łyżki. l Sos Worcester
- 2 ząbki czosnku w całości
- 1 gałązka rozmarynu
- 2 gałązki tymianku
- 450 gr młode czerwone ziemniaki
- 1 łyżka. małe marchewki
- 1 łyżka. mała lub perłowa cebula
- 1 łyżka. mały kabaczek lub cukinia
- 1 łyżka. małe pieczarki bez nóg
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, cebula, marchewka, bulion, sos Worcestershire, czosnek, rozmaryn, tymianek, ziemniaki czerwony, zestawy cebulowe, kabaczek, cukinia, pieczarki
Przygotowanie przepisu:
- Wcieraj mięso pikantną solą i pieprzem cytrynowym do smaku. Put cebulę i marchewkę na dno wolnowaru o objętości 5-6 litrów. Połóż mięso na warzywach. Wlać bulion i sos Worcester. Dodaj czosnek, rozmaryn i tymianek.
- Przykryj i ustaw na małym ogniu. Gotuj w w ciągu 5-6 godzin. Następnie zdejmij pokrywkę i rozprowadź wokół mięsa małe warzywa. Posyp solą i kontynuuj gotowanie pod przykryj słabym ogrzewaniem przez kolejne 1-1,5 godziny.
