Przygotowano zdrową i smaczną przystawkę hummusu z Bliskiego Wschodu podstawa przecieru z ciecierzycy. Niezbędne są również składniki tego sosu stosuje oliwę z oliwek, tahini z pasty sezamowej, sok z cytryny i czosnek. Pozostałe przyprawy i dodatkowe składniki są wybrane do woli i w różnym stopniu zmieniają smak każdego człowieka hummus. Na przykład dobrym dodatkiem do hummusu jest pieczenie lub smażona czerwona papryka. Zmiel wszystkie składniki zmiksuj i podaj przekąskę z chrupiącymi plasterkami pita макания. 
Photo of the dish: РобинCzas Millera: 20 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 puszka (425 gr.) Ciecierzyca w puszkach, spuścić płyn
- 4 kieszenie pita pełnoziarnistej pokrojonej w trójkąty
- Sól czosnkowa
- 1 łyżka. smażona czerwona papryka
- 1/4 art. tahini (pasta sezamowa)
- 2 łyżki. l świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 3-4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka mielona zira
- 2 łyżki. l drobno posiekane liście pietruszki
Przepisy z podobnymi składnikami: ciecierzyca, słodka papryka, kminek
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Rozłóż trójkąty pitta duży blachę do pieczenia i posyp ich powierzchnię sprayem kulinarnym. Posyp solą czosnkową. Piec przez 6-8 minut, aż będą złote. i ostry.
- W międzyczasie spuść płyn z ciecierzycy i spłucz. Put suszoną ciecierzycę w blenderze i dodaj czerwoną paprykę, tahini, sok z cytryny, czosnek i zira. Szlifuj, aż będzie gładka. Sól i pieprz do smaku. Przenieś do miski i posyp pietruszką na wierzchu.
- Podawać hummus z rozrzuconymi chrupiącymi plasterkami pitas.
