Wegetariański burger jest wegetarianinem hamburger bezmięsny. Udoskonal ten wegetariański burger nadaje realistyczny wygląd kotletowi i bogaty bogaty smak. Zamiast tego używa się mięsa gotowanego jęczmienia lub jęczmienia perłowego zmieszanego z fasola i warzywa. Aby gotowe kotlety się nie rozpadły, zaleca się wstępne schłodzenie mielonego mięsa w lodówce, a następnie rzeźbić z niego kotlety, które następnie wkłada się z powrotem lodówka. Gotuj wegetariańskiego burgera, nawet jeśli nie jesteś wegetariańska jako zdrowa alternatywa dla burgerów mięsnych. z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 40 min Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1/3 art. jęczmień szybko rosnący
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 mała cebula, posiekana
- 1 mała łodyga selera posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 5 łyżek. l sos do grilla
- 1 średnia marchewka, drobno tarta
- 1 łyżka. nakrapiane pinto lub czarna fasola, bez płynu
- 1/3 art. bułka tarta
- 1/3 art. posiekany orzech
- 2 łyżeczki sos sojowy
- Białko 2 duże jajka
- 2 łyżki. l posiekana natka pietruszki
- 6 miękkich bułeczek pokrojonych na pół z boku
- Krążki cebuli do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: Fasola Pinto, Czarna Fasola preto, orzechy włoskie, bułki hamburgerowe, marchewka, seler, bułka tarta, sos sojowy, sos grillowy, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Ugotuj jęczmień zgodnie z instrukcjami na opakowaniu i całkowicie się ochłodzić.
- Na dużej patelni na średnim ogniu podgrzej 2 łyżki. l oliwa z oliwek Posyp cebulę, seler i szczyptę soli. Smażyć od czasu do czasu mieszając do złotego koloru około 12-14 minut Dodaj czosnek, 3 łyżki. l sos do grillowania i marchewki. Gotuj mieszając, aż ciecz nieco wyparuje, około 1-2 minut Umieść wszystko w robocie kuchennym i całkowicie spoko.
- Dodaj ten sam jęczmień, czarną fasolę, bułkę tartą, sos sojowy, białka, natka pietruszki i 0,5 łyżeczki. sól Wszyscy zmiel na małe kawałki. Od otrzymania farsz z 6 kotletów o średnicy 10 cm i grubości 1,5 cm. Połóż je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Okładka i ustawić w lodówce przez 1 do 4 godzin.
- Włącz funkcję grilla w piekarniku. Na dużej patelni z nieprzywierająca powłoka na umiarkowanym ogniu, podgrzać 1 łyżkę. l oliwa z oliwek Kotlety usmażyć na kilka kawałków, aż będą złote skórki, około 6 minut z każdej strony.
- W międzyczasie w piekarniku przez 1-2 minuty opiekaj bułki, umieszczając je pod elementem grzewczym z rozcięciem. Gotowy ułożyć paszteciki w bułkach, wlać pozostały sos grillowy i połóż cebulę Smażone krążki cebuli na wierzchu.
