Indyjski pilaw ryżowy z rodzynkami – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: ПадмаLakshmi Czas: 45 min. Trudność: łatwa Ilość: 8 łyżek. W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2,5 łyżki stołowej ryż basmati lub inny ryż długoziarnisty
- 2 łyżki. l olej roślinny
- 1 posiekana cebula
- 2 mielone ząbki czosnku
- 1 łyżeczka posiekany korzeń imbiru
- 1 laska cynamonu
- 5 owoców zielonego kardamonu
- 4,5 łyżki. woda
- Sól do smaku
- 1/2 – 1 łyżka. lekkie rodzynki (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: ryż długoziarnisty, ryż basmati, cebula, czosnek, korzeń imbiru, kardamon, cynamon, rodzynki
Przygotowanie przepisu:
- W rondlu na średnim ogniu rozgrzej olej, włóż cebulę i czosnek i smażyć, mieszając, aż na złoty kolor. Dodaj korzeń imbir, laska cynamonu, kardamon i gotować, mieszając, minutę. Dodaj ryż i gotuj, mieszając, aż ryż przykryje masło. Wlać wodę, sól, doprowadzić do wrzenia i gotować ze słabym gotować, przykryć pokrywką, 20 min. Dodaj rodzynki i pozostaw pod przykryć przez 5 minut Przed podaniem usuń laskę cynamonu.
