jak gotować jogurt w powolnej kuchence
Przekształcenie mleka w smaczne i zdrowe danie – to jogurt powolna kuchenka! Przepis nie oznacza, że „nie wszyscy jogurt jest dobry! ”Jeśli użyjesz go do naturalnego jogurt to nowoczesny gadżet, bądź pewien: to maksymalna korzyść i żadnych okropnych konserwantów!
Przepis na jogurt Multiquark
Należy pamiętać, że pierwsze doświadczenie, podobnie jak wszystkie przepisy na powolne kuchenki, wymagają szczególnej uwagi. Chodzi o szybkość kwaśności mleko i jakość „zakwasu”, to znaczy dodały żywe kultury. Oto najważniejsze zalecenia, których należy przestrzegać. trzymać się.
Aby zrobić jogurt w powolnej kuchence, my będzie potrzebował:
- Mleko (najlepiej całe) – 1 litr.
- Zakwas Istnieje wiele rodzajów gotowych jogurtów bez dodatków. 2-3 wystarczy. l na tej objętości mleka.
- Serwetka – połóż na dnie miski.
- Zwykłe kubki lub słoiki.
- Folie lub okładki
W mieście trudno jest znaleźć naturalne domowe mleko Jak gotować jogurt? Nie zawsze można „zaufać” jakości. Dla eksperymenty z jogurtem, możesz kupować i przechowywać mleko. Tylko „okres trwałości” jest najkrótszy. Jest to gwarancja, że mleko nie poddany zabójcy za „narzędzia” sterylizacja.
Jogurt można gotować w powolnej kuchence jak to:
Zagotuj mleko i ostudź do 37-38 °. Oczywiście do takich celów lepiej jest użyć termometru kulinarnego. Jeśli temperatura będzie powyżej fermentacja może być zakłócona.
Dodaj ostry zakwas do schłodzonego mleka.
Połóż serwetkę na dnie miski, włóż szklanki ze sfermentowanym mleko, przykryj je folią i wlej wodę powolna kuchenka.
Jak poruszać się z czasem fermentacji w powolnej kuchence? Istnieje wiele rekomendacji w różnych książkach z przepisami na multicooker i różnią się od siebie.
Zakwaszenie mleka zależy od wielu czynników: właściwości drożdży, tryb multicooker. Dlatego okresowo sprawdzaj przyszłe jogurty. Tryb „podgrzewania” jest odpowiedni, jeśli nie ma funkcji „jogurtu”. Zwykle wystarczy półtorej godziny. Gdy tylko kubki zgęstnieją, wolnowar można wyłączyć.
Smaczne pomysły
Możesz dodać różne smakołyki do jogurtu: jagody, orzechy i nawet kiełki. Ponadto naturalny jogurt w powolnej kuchence – Idealna baza do potraw takich jak sos śmietanowy. Domowy jogurt pamiętaj, aby użyć go jako elementu startowego dla następujących elementów porcje.
