Do zrobienia kanapek z łopatkami wieprzowymi w stylu hawajskim duszone w powolnym naczyniu, aż mięso łatwo się rozpadnie włókna. Niesamowity bogaty smak nadaje mu sos mięsny soki z dodatkiem brązowego cukru, melasy, mielonej kawy i chili w proszku ancho. Gotowa wieprzowina jest rozdrabniana na widelce i podawane na bułkach z szynką i smażone na patelni tropikalny surówka z białej kapusty z mango i ananasem. Kanapki uzyskany soczysty i wypełniony całą gamą smaków. Od jednego łopatki mogą robić kanapki dla całej firmy. przyjaciele: 
Czas: 5 godzin. 35 minut Trudność: średnia Porcje: 6 – 8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Mięso wieprzowe
- 1 kawałek łopatki wieprzowej bez kości o wadze 1,3 kg., Pokroić na 4 sztuki
- 1/4 art. brązowy cukier
- 2-3 łyżki. l kawa mielona
- 2 łyżki. l Proszek Ancho Chili
- 1 łyżka. l melasa
Cole Slow
- 2 łyżki. rozdrobniona mieszanka na sałatkę z kapusty
- Pół ananasa, pokrojony w kostkę (około 2 łyżki stołowe)
- 1 mango, pokrojone w kostkę (około 1 łyżka.)
- 1 pęczek zielonej cebuli (tylko białe i jasnozielone części), posiekane
- 2 łyżki. l ocet ryżowy
- 1 strąk papryki fresno, obrany i cienki posiekane
Bułeczki
- 1 puszka (340 gr.) Szynka konserwowa, pokrojona na pół i plasterki o grubości 2 cm.
- 12 hawajskich słodkich bułek lub bułek ziemniaczanych, przeciąć poziomo na pół
Przepisy z podobnymi składnikami: łopatka wieprzowa, wieprzowina, kapusta biała, papryka fresno, szynka, bułki hawajskie, mango, Ananas
Przygotowanie przepisu:
- Gotuj wieprzowinę: wymieszaj w 6-litrowym wolnowarniku brązowy cukier, kawa, chili w proszku, 2 łyżki. l woda, melasa, 1.5 Art. l sól i trochę zmielonego czarnego pieprzu. Dodaj wieprzowinę i wymieszać. Zamknij pokrywkę i gotuj na dużym ogniu, aż wieprzowina nie stanie się miękka, 5 godzin.
- W międzyczasie ugotuj sałatkę Coleslaw: w misce wymieszaj mieszankę kapusty, ananasa, mango, zielonej cebuli, octu, pieprzu chili i 0,5 łyżeczki sole; wymieszać. Przykryj i umieść w lodówka przez co najmniej 2 godziny.
- Przenieś wieprzowinę do miski łyżką cedzakową i delikatnie ostudź. Przecedzić płyn przez drobne sito do miski, doprowadzić do gotować i gotować, aż odparuje do połowy przez około 5 minut. Posiekaj wieprzowinę dwoma widelcami, następnie dodaj sos i wymieszać. Przykryj, aby mięso nie ostygło.
- Zbieraj kanapki: podpal na średnim ogniu patelnię średniej wielkości nieprzywierająca powłoka. Dodaj szynkę i smażyć na złoty kolor, 2 minuty z każdej strony. Na bułkach podawaj szynkę, nierówną wieprzowinę i kapustę.
