Jest to świetny przepis na sezon i możesz użyć liściastego kapusta, szpinak lub kapusta jarmużowa, w zależności od tego, co jest włączone rynek. Dodatek kminku i chili naprawdę ożywi smak. зелени. 
Time:- Przepisy używają pojemników objętościowych o pojemności: 1 szklanki (łyżki.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1,8 kg Duszone warzywa (jarmuż, szpinak, kapusta jarmuż)
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 1/4 łyżeczki asafoetida
- 2 łyżeczki nasiona kminku
- 2 plastry główek szalotki
- 1/2 łyżki. obrany i drobno posiekany imbir
- 1 przekrojona mała czerwona suszona papryka chili
- Sól i zmielony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: jarmuż, kapusta liściasta, szpinak, asafoetida, szalotka, korzeń imbiru, papryka chili, kminek
Przygotowanie przepisu:
- Usuń z zieleni twarde części łodyg. Wytnij miękkie części łodygę, odłóż na bok, a następnie posiekaj grubo liście. Na patelni 4 l na średnim ogniu, rozgrzej olej, aż się zacznie lśnij i dodaj asafoetida i nasiona kminku. Smażyć mieszając, aż pojawi się aromat, około 1,5 minuty. Put szalotki, imbir, papryka chili i gotować, mieszając do cebuli stanie się przezroczysta, około 3-4 minut.
- Dodaj posiekane łodygi, sól do smaku, a następnie gotuj, mieszanie przez 1 min. Od czasu do czasu dodawaj warzywa i gotuj mieszanie kleszczami, aż będą miękkie, 15-20 minut. Wyrzuć papryczki chili sól i pieprz do smaku. Jeśli chcesz danie było ostrzejsze, połam papryczki chili na mniejsze sztuk.
