Ten przepis na teksańsko-meksykańskie chili con carne lub chili z mięso, o niskiej zawartości węglowodanów i w przeciwieństwie do większość z tych przepisów nie zawiera fasoli. Cała główna smak potrawy to mięso, chili i pomidory. Do smaku chili jest bardziej kompletne i bogate, wymieszaj w nim trzy rodzaje mięso: wołowina, wieprzowina i mięso mielone z surowej kiełbasy chorizo. Mięso wstępnie usmażyć na złoty kolor, a następnie posiekać plastry i gulasz w pikantnym sosie pomidorowym w powolnym naczyniu. Chile okazuje się bardzo satysfakcjonujący, aromatyczny i rozgrzewający. Podawaj z łyżka kwaśnej śmietany, tartego sera i świeżych ziół друзьями: 
Time: 1 hour. 20 minut Trudność: łatwe Porcje: 6 – 8 W przepisach stosuje się pojemniki do pomiaru objętości: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 1 kg kark wołowy i krój na ramionach, przytrzymaj temperatura pokojowa przez 1 godzinę
- 0,5 kg łopatka wieprzowa bez kości, trzymaj w pokoju temperatura przez 1 godzinę
- 2-4 art. l olej rzepakowy
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę 1 cm.
- 1 pieprz blanszowany, obrany i posiekany i posiekany w kostkę
- 1/4 art. chili w proszku
- 2 łyżki. l mielona zira
- 2 łyżeczki papryka
- 1/4 art. pasta pomidorowa
- 3 ząbki, mielony czosnek
- 1 puszka 425 gr. w puszkach pokrojone w kostkę pomidor
- 1 łyżka. bulion wołowy
- 1 łyżeczka suszone oregano
- 0,9 kg surowa kiełbasa chorizo (meksykańska), zdobądź mięso mielone łuski i rozbić na kawałki
- Do podania: śmietana, tarty cheddar i posiekane świeże kolendra
- Wyposażenie specjalne: multicooker o pojemności 6-8 l
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, wieprzowina, pomidory puree, chili, kminek, oregano, kiełbasa chorizo, papryka
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej 6-litrowy multicooker podczas smażenia wyświetlacz nie pokaże „HOT”. Zetrzeć wieprzowinę i wołowina 1 łyżeczka sól i dużo zmielonego czarnego pieprzu. Dodaj do multicookera 2 łyżki. l masło, a następnie włóż wołowinę i smażyć ze wszystkich stron, około 2 minuty z każdej strony. Połóż na blasze do pieczenia lub dużym talerzu.
- W razie potrzeby dolej więcej oleju i powtórz to samo. z łopatką wieprzową, smażąc ją ze wszystkich stron. Wynoś się wolno gotować i odłożyć na bok z wołowiną.
- Dodaj cebulę do garnka, blanszowanego pieprzu i 1 łyżeczkę. sól i smażyć, od czasu do czasu mieszając drewnianą łyżką i skrobiąc lepkie kawałki mięsa od dna patelni, aż cebula stanie się półprzezroczyste, około 5 minut. Dodaj chili w proszku, Zirę i paprykę i gotować, mieszając, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy i smak minął, około 1 minuty. Dodaj koncentrat pomidorowy i czosnek i kontynuuj gotowanie, mieszając, przez kolejne 2 minuty. Dodaj pomidory, bulion wołowy i oregano i wymieszać, skrobiąc dno łyżka Wyłącz powolną kuchenkę.
- Pokrój wieprzowinę i wołowinę na kawałki 1,5–2 cm wolnowar z chorizo i wymieszać. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta, zamknij pokrywkę i przygotuj garnek do pracy. Ustaw tryb szybkowaru i gotuj pod wysokim ciśnieniem 30 minut
- Po zakończeniu cyklu szybkowaru postępuj zgodnie z instrukcjami. producent zwolnienia ciśnienia i poczekaj na zakończenie cykl szybkiego resetowania. Uważaj, aby nie poparzyć się pozostałymi odparować, odblokować i otworzyć pokrywę. Mieszaj Chili i Podawać ze śmietaną, startym cheddarem i posiekaną kolendrą.
