Makaron trenetta z pszenicy durum to ręcznie robiony makaron, może zawierać czarny pieprz, odpowiedni na delikatną wiosnę sosy W klasycznej kombinacji trenett i sosu liguryjskiego pesto jest coś z primavera, gdy już występuje świeża zieleń pędzi pojawienie się dużej liczby warzyw na stole do pokrywają brak witamin. Danie wychodzi bardzo lekkie i nie możliwości, aby zdobyć go dość. Ale jeśli trochę ugotujesz to danie później, aby złapać duże owoce z ogrodu, wtedy możesz zbierać zbiory tak cudownego warzywa jak bakłażan. Makaron Trenetta z bakłażan równoważy danie i daje możliwość spróbowania который невозможно забыть. 
Time:45 minut Trudność: łatwa Porcja: 4 – 6 zastosowanych przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Makaron Trenetta
- 450 gr trenetta (lub inny makaron, krótkie są dobre odmiany)
- 2 porcje 1/2 łyżki. (50 gr.) Tarty parmezan
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 500 – 600 gr. bakłażan lub cukinia, pokrojone w kostkę po 1,5 patrz
Sos pesto
- 2 łyżki. świeże zielone liście bazylii
- 1/4 art. prażone orzeszki piniowe (patrz uwagi kucharza)
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki sól i trochę więcej do przypraw
- 1/4 łyżeczki zmielony czarny pieprz i jeszcze trochę pieprzu na przyprawy
- 2/3 art. oliwa z oliwek
- 1/2 łyżki. (około 50 gr.) tarty parmezan
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron jajeczny, sos pesto, bakłażan, cukinia, parmezan, orzeszki piniowe, bazylia
Przygotowanie przepisu:
- Sos Pesto: wymieszaj w blenderze lub robocie kuchennym bazylia, orzeszki piniowe, czosnek, 1/2 łyżeczki sól i 1/4 łyżeczki pieprz Nie wyłączając blendera, stopniowo dodawaj oliwę z oliwek mieszanina nie stanie się jednorodna i gęsta. Wlej ser i delikatnie wymieszać. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odłóż na bok z boku.
- Makaron: zagotuj duży garnek wody, soląc go. Wlać makaron i gotować do miękkości, ale też nie gotować zdecydowanie. Mieszaj od czasu do czasu, gotuj przez 8-10 minut. Spuścić wodę około 1 łyżka. Pozostaw wodę z makaronem w osobnej filiżance. Umieść makaron w głębokim naczyniu i posyp 1/2 łyżki. Parmezan Lekko wstrząśnij, aby rozprowadzić ser.
- Na dużej patelni nieprzywierającej rozgrzej olej umiarkowane do wysokiego ciepła. Umieść bakłażana na patelni, dopraw do smaku sól i pieprz do smaku. Gotuj, ciągle mieszając, aż złota bakłażan, około 8 minut. Wyjmij patelnię z strzelać i ostudzić lekko. Dodaj sos pesto i wstrząśnij, tak aby równomiernie pokrywała kawałki bakłażana.
- Dodaj mieszankę bakłażana i pesto do pasty, aby całkowicie przykryj sosem. W razie potrzeby sos można rozcieńczyć woda z makaronu. Sól i pieprz do smaku. Posyp z pozostałym serem i podawaj. Możesz przeczytać notatkę o tym, jak to zrobić zrobić domowy makaron. To danie jest kompatybilne z białym winem. Шабли.Кулинарный советЧтобыusmażyć orzechy sosny, ułożyć je na blasze do pieczenia w jednej warstwie. Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C 5-6 minut. Ostudzić przed dalszym użyciem.
