Ta meksykańska zupa wydaje się być specjalnie zaprojektowana gotowanie w wolnowaru (powolna kuchenka). W końcu zresztą niezaprzeczalny plus w postaci gotowej ciepłej kolacji po dniu roboczym dzięki tej metodzie przygotowania wszystkie jej składniki, które całkiem sporo, marudząc przez długi czas, powoli wymieniając smaki. Oprócz kurczaka zupa z kurczaka zawiera wiele innych składników, które nadają potrawie meksykański charakter. To są pomidory i czarna fasola, cebula i papryka, zarówno słodkie, jak i pikantne. Zupa okazuje się bardzo satysfakcjonujący i dość gęsty, zwłaszcza jeśli jest podawany według wszystkich zasad meksykańskiej uczty z mnóstwem dodatków w postaci awokado, tartych serów, ciast, zieleni, kwaśnej śmietany друзьями: 
Time: 5 час. 15 min Trudność: łatwa Porcje: 12 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 całe bezkostne piersi z kurczaka
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1 łyżeczka mielona zira
- 1 puszka 800 gr. konserwy w całości lub w kostkach pomidory we własnym soku
- 3 łyżki. lekko osolony bulion z kurczaka (lub więcej, jeśli ty jak cieńsza zupa)
- 1 puszka 425 gr. czarna fasola, spuść płyn, fasola spłukać
- 1 puszka 283 gr. pomidory w puszce z papryką chili, pokrojone w kostkę
- 120 gr. pasta pomidorowa
- 1 średnia cebula, posiekana
- 1 czerwona papryka, obrana i posiekana
- 1 żółta papryka, obrana i posiekana
- 1 pieprz w puszkach, w puszce w sosie adobo
- Sok z połowy limonki
- Do podania: awokado, śmietana, tarty ser, kruszony chipsy tortilla i świeże liście kolendry
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, przyprawy chili, kminek, pomidory, bulion, czarna fasola preto, papryka chili, pomidor makaron, cebula, papryka słodka, papryka chipotle w sosie adobo, sok z limonki, awokado, kwaśna śmietana, ser, tortilla, frytki, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Umieść kurczaka w powolnej kuchence. Posyp chili w proszku, Zira, sól i pieprz. Dodaj pomidory, wywar z kurczaka, czarną fasolę, pomidory z papryką chili, pasta pomidorowa, cebula, chipotle i słodkie czerwone i żółte papryki. Wymieszaj, przykryj i gotować 5 godzin na dużym ogniu lub 8 godzin na małym ogniu podgrzewanie.
- Dodaj sok z limonki. Połóż kurczaka na talerzu i 2 posiekaj widelce na kawałki (lub drobno posiekaj). Zwróć kurczaka w wolnym naczyniu, jeśli to konieczne, posmakować i posolić pieprz
- Podawaj na gorąco w misce z awokado, kwaśną śmietaną, tartym serem, posiekane chipsy tortilla i liście kolendry!
