Nigdy nie robiłeś mleka migdałowego? Nie martw się! Świeże domowe mleko migdałowe jest bardzo proste. Chociaż tak jest zajmuje trochę czasu i wysiłku, ponieważ orzechy należy namoczyć do miękkości, a następnie zmiażdżyć je całkowicie – to może zostaw co najmniej 6 godzin
Mleko migdałowe to nie tylko ulubiony zamiennik zwykłego mleka wśród wegan jedzący mięso też go uwielbiają. Sprzedaż mleka migdałowego w tym okresie od 2011 do 2016 roku wzrosła o 250%, a obroty na rynku mleczarskim produkcja spadła jednocześnie o ponad 1 miliard dolarów. Mleko migdałowe jest bardzo popularne i nic dziwnego, jeśli chcesz gotować w domu. W końcu w ten sposób dokładnie wiesz, z czego wykonany jest ten produkt. Ten przepis na migdały mleko jest odpowiednie dla wegetarian, wegan i surowych dietetyków i nie zawiera bezglutenowy: prawdziwa uczta z surowego jedzenia. Możesz dostać mleko stosować do koktajli i koktajli, zup i innych surowych potraw naczynia Jeśli lubisz domowe mleko, możesz także spróbuj zrobić mleko z dowolnego zwierzęcego zamiennika mleko, na przykład z orzechów nerkowca.
Wartość odżywcza jednej porcji: Kalorie 139, tłuszcz całkowity 12 g., tłuszcze nasycone, białka 5 g, węglowodany 5 g, błonnik, cholesterol mg., mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 5 minut W przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. surowe migdały
- 3 łyżki. woda (plus do namaczania)
- Opcjonalnie: 2 daty
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki wanilia
Przepisy z podobnymi składnikami: mleko migdałowe, migdały, daty
Przygotowanie przepisu:
- Zanurz migdały w wodzie przez co najmniej 6 godzin lub pozostaw na noc. Moczenie migdałów jest ważnym krokiem w tym procesie, ponieważ pomaga zmiękczyć orzechy. Poza tym migdały zwykle smakują znacznie lepiej po namoczeniu i mycie, co oznacza, że mleko będzie smaczniejsze. Niektórzy kibice surowi foodiści twierdzą, że po namoczeniu orzechów aktywność enzymatyczna, która może przyczynić się do lepszego wchłaniania ciało składników odżywczych.
- Odcedź migdały. W mikserze bij dobrze, aż prawie jednorodna masa migdałów i daktyli z 3 łyżkami. woda
- Odcedź mieszaninę gazą lub innym sitem. mleko w koktajlach, koktajlach, zupach i innych potrawach. Lub spróbuj dodaj go w latte lub muesli.
- Przechowuj pozostałe mleko w zamkniętym pojemniku w lodówce. Domowe surowe mleko migdałowe można przechowywać 3-4 dzień. Wyjście: 3 łyżki.
Uwaga
W tym przepisie musisz używać całego, surowego niesolonego migdały Smażone, pieczone, solone lub krojone w kliny migdały nie będą działać. Możesz użyć bardzo drobnego sitka, ale lepiej jest wziąć gazę, a idealną opcją jest torebka na orzechy mleko
