Przyprawa „Old Bay” – Old Bay Seasoning – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: –Stopień trudności: łatwy Ilość: 1/4 sztuki. Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. l liście laurowe
- 2 łyżeczki sól selera
- 1-1 / 2 łyżeczki musztarda w proszku
- 1-1 / 2 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 1 łyżeczka papryka zwykła lub wędzona
- 1 łyżeczka zmielone nasiona selera
- 1/2 łyżeczki zmielony biały pieprz
- 1/2 łyżeczki mielona gałka muszkatołowa
- 1/2 łyżeczki mielony imbir
- 1/4 łyżeczki posiekane płatki pieprzu (suszone słodkie czerwona papryka)
- 1/8 łyżeczki mielone goździki
- 1/8 łyżeczki mata ziemna (gałka muszkatołowa)
- 1/8 łyżeczki mielony kardamon
- 1/8 łyżeczki ziele angielskie
Przepisy z podobnymi składnikami: liść laurowy, sól selera, musztarda w proszku, czarne ziarna pieprzu, nasiona selera, papryka biały groszek, gałka muszkatołowa, mielony imbir, goździki, mata, kardamon, ziele angielskie, przyprawa do ryb, papryka
Przygotowanie przepisu:
- Wlej wszystkie składniki do miski i dokładnie wymieszaj. Przechowuj przyprawy w szczelnych pojemnikach w chłodnym miejscu. Użyj do gotowania owoców morza lub mięsa ptaki
