Panar Matar – ser z zielonym groszkiem – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 40 мин.Trudność: łatwa Porcja: 8 Odmierzonych pojemników używa się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 225 gr. 1 cm pokrojony w kostkę panir
- 1/2 łyżki. olej roślinny
- 1 cebula pokrojona na pół
- 2 posiekane ząbki czosnku
- Grubo posiekany kawałek imbiru o wymiarach 2,5 cm.
- 2 paczki (300 gr.) Mrożony zielony groszek
- Trochę soli
- 1 łyżeczka kurkuma
- 1 łyżeczka mieszanki garam masala
- 1 łyżeczka przecier pomidorowy
- 1 łyżka. bulion warzywny
- Opcjonalne wyposażenie: robot kuchenny
Przepisy z podobnymi składnikami: ser, groszek, sos pomidorowy, kurkuma, garam masala, korzeń imbiru, cebula, czosnek, ser panir
Przygotowanie przepisu:
- Podgrzej masło na dużej patelni i dodaj kostki sera dwa podejścia. Podsmażaj panir na złoty kolor. Shift złote kostki na podwójnie złożonej ściereczce do naczyń. (Możesz usmażyć kostki paniri na suchej patelni, aby się nie rozpryskały olej. Następnie możesz gotować według przepisu.)
- Wlać cały olej na patelnię, z wyjątkiem 2 łyżek. l Połóż łuk ząbki czosnku i imbiru w robocie kuchennym i ubijane aż do otrzymania masy z kawałkami. Delikatnie smaż przez około 5 minut., posypane solą. Dodaj mieszankę Garam Masala i kurkumy i gotuj więcej 2 minuty, a następnie dodaj jeszcze zamrożony zielony groszek.
- Rozpuścić przecier pomidorowy w bulionie warzywnym i wlać tę mieszaninę na zawartość patelni. Wymieszaj ponownie i zredukuj ciepło do słaby Przykryj patelnię folią lub pokrywką i gotuj przez 15 minut., próbując dowiedzieć się, czy groszek stał się miękki. Jeśli chcesz, to w tym momencie możesz zakończyć gotowanie, zdejmując pokrywkę i następnie delikatnie rozgrzej zawartość patelni smażonym na oleju kostki sera lub kontynuuj. W takim przypadku usuń folię i dodaj paniryczne kostki przed podaniem, aby je rozgrzać.
