Panzanella to toskańska letnia sałatka ze świeżych warzyw jest czymś bardziej złożonym i interesującym w smaku niż zwykła letnia sałatka z ogórków i pomidorów, chociaż jest również przygotowana łatwe i szybkie. Wyróżnia się jasnym smakiem sosu winegret i krakersy, które nadają potrawie więcej sytości i tekstury. Pokrój świeże warzywa – ogórki, pomidory, słodką paprykę, cebulę i warzywa i wymieszać z dressingiem i krakersami. Jasne kolory panzanelli a jego smak nadaje letni nastrój. Sałatka jest lekka i же время сытным. 
Time: 55 мин.Trudność: łatwa Porcja: 12 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Sałatka
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 mały bochenek francuskiego chleba lub bochenka, w plasterkach 2 cm kostki. (6 łyżek.)
- 1 łyżeczka gruba sól
- 2 duże dojrzałe pomidory pokrojone w kostkę na 2 cm.
- 1 ogórek szklarniowy, obrany, obrany i posiekany kawałki o grubości 1 cm.
- 1 czerwona papryka, obrana i posiekana 2 cm kostki.
- 1 żółta papryka, obrana i posiekana 2 cm kostki.
- Pół czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie półpierścienie
- 20 dużych liści bazylii, grubo posiekanych
- 3 łyżki. l suszone kapary
Sos vinaigrette
- 1 łyżeczka posiekany czosnek
- 0,5 łyżeczki Musztarda Dijon
- 3 łyżki. l ocet szampański
- 0,5 łyżki stołowej jakość oliwy z oliwek
- 0,5 łyżeczki gruba sól
- 1/4 łyżeczki mielony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: bagietka, biały chleb, pomidory, ogórki, słodka papryka, czerwona cebula, bazylia, kapary, czosnek, Musztarda Dijon, ocet szampański, czarny pieprz
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Dodaj chleb i sól; smażyć na średnim ogniu, często podrzucając, przez 10 minut lub do momentu, aż kostki się zrumienią. Dodaj w razie potrzeby więcej oleju.
- Aby przygotować sos vinaigrette, wymieszaj składniki.
- W dużej misce połącz pomidory, ogórek, czerwoną paprykę, żółta papryka, czerwona cebula, bazylia i kapary. Dodaj kostki chleba i wymieszaj z sosem winegret. Sól i pieprz do smaku. Podawaj lub pozwól, aby sałatka się zaparzyła około pół godziny, aby wszystkie smaki i smaki się wymieszały.
