Paprykaś wieprzowa w powolna kuchenka
Wymagania kulinarne dla narodowej węgierskiej potrawy są ładne trudne. Spróbuj się trochę od nich odsunąć. Zrób paprykę wieprzowina w powolnej kuchence. Mięso będzie soczyste i delikatne, ponieważ będzie duszona z papryką i pikantnymi zieleniami.
Paprykaś wieprzowy w powolnym naczyniu
Zrobić nam paprykę wieprzową będzie potrzebował:
- pulpa wieprzowa 0,7–1 kg
- stopiony tłuszcz wieprzowy 50 gr
- cebula 1 szt
- średnia marchew 1 szt
- mięsiste pomidory 4 szt
- papryka 5-6 szt
- słodka mielona papryka 2 łyżeczki
- liść laurowy
- bazylia, natka pietruszki
- zmielony czarny pieprz i sól do smaku
Możesz gotować paprykę w powolnej kuchence jak to:
Opłucz mięso i pokrój w małe kostki. W trybie pieczenia smaż mięso w stopionym tłuszczu przez 30–35 minut.
Zanurz pomidory we wrzącej wodzie i natychmiast ostudź. Łatwo się odklej zostaną usunięte. Posiekaj pomidory za pomocą miksera lub sitka tłuczone ziemniaki.
Paprikash okaże się bardziej pikantny i bogaty, jeśli weźmiesz równe świeże i konserwowane pomidory ilość
Zetrzyj marchewki na grubej tarce i posiekaj cebulę. Słodka papryka z dala od łodygi i nasion, pokrojona w małe paski.
Wyślij przygotowane warzywa do mięsa i dodaj 0,5 l wrzącej wody. Doprawić mięso mieloną papryką, czarnym pieprzem, solą, dodaj lavrushkę i połowę posiekanych ziół.
Zmień multicooker w tryb „gaszenia” na 2 godziny.
Smaczne pomysły:
Papryka nadaje się do każdego przystawki: ryżu, kaszy gryczanej, makaronu lub posyp ziemniaki pozostałymi zieleniami. Świetny dodatek do danie będzie sałatką ze szparagów.
