Ciasto pasterskie z przyprawami rutabaga, rzepa i curry – szczegółowe przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Zdjęcie naczynia: Kon Pulos Czas: 1 godzina. 15 minut Trudność: łatwa Porcje: 6 W przepisach stosuje się pojemniki miarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 kg ziemniaki obrane i pokrojone na ćwiartki
- 1 mała rutabaga, obrana i posiekana
- 1 średnia rzepa, obrana i posiekana
- 250 gr małe pieczarki pokrojone na ćwiartki
- 1 łyżka. mrożony groszek
- 2 liście laurowe
- 2 pokrojone marchewki
- 3 gałęzie tymianku (tymianek)
- 6 łyżek. l (90 gr.) Masło
- 3 łyżki. l mąka
- 2 łodygi porów (tylko białe i jasnozielone części), pokroić na kawałki o grubości 1,5 cm, dobrze umyte
- 1 łyżeczka mielona kolendra
- 1/4 łyżeczki starta gałka muszkatołowa
- 1,5 łyżki stołowej krem do picia
- Tarta skórka i sok z połowy cytryny
- 1/4 art. posiekana natka pietruszki
- 2 łyżeczki przyprawa curry
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniaki, rutabaga, rzepa, pieczarki, groszek, marchew, liść laurowy, tymianek, kolendra, gałka muszkatołowa, curry, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Umieść ziemniaki w dużym patelnię, napełnij zimną wodą i solą. Doprowadzić do wrzenia następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 20-25 minut.
- W międzyczasie wlej 6 łyżek do innej patelni. dodaj wodę liść laurowy, gałązki tymianku i 2 łyżeczki. sól Doprowadzić do wrzenia. Dodaj marchewkę, rutabagę, rzepę i pory; zmniejszyć ciepło do umiarkowanie niski i pozostawić na wolnym ogniu przez około 10 minut. Pleśń 1,5 łyżki stołowej bulion, spuść resztę płynu. Zabierz liść laurowy i tymianek Osuszyć warzywa ręcznikiem i odłożyć na bok.
- Roztop 2 łyżki. l olej na dużej patelni na umiarkowanie niskim poziomie ogień Dodaj grzyby, smaż przez 3 minuty, aż pozwolą na sok. Zwiększyć ciepło do średniego, kontynuować gotowanie przez kolejne 3 minuty, aż ciecz nie wyparuje. Posyp mąką, kolendrą i gałką muszkatołową orzech; gotować, mieszając 1 min. Wymieszaj z lewym bulion i 3/4 łyżki. krem do picia. Doprowadzić do wrzenia i gotować 3 min aż zgęstnieje. Dodaj gotowane warzywa, groszek i cytrynę skórka z sokiem. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zdjąć z ognia. Sól i wymieszaj z natką pietruszki.
- Odcedź ziemniaki i delikatnie ostudź. Do puli wlać curry, 4 łyżki. l (60 gr.) Masło i 3/4 łyżki. krem do picia. Sól i dobrze zmiażdż. wymieszaj w 3-litrowym naczyniu do pieczenia. Połóż mały na wierzchu ilość puree ziemniaczanego, gładka. Upiec około 20 minut, aż bąbelki pojawią się w pobliżu krawędzi i złota skorupa. Odstaw ciasto na 10 minut. i służyć.
