Pęcherzyca warzywna – główny składnik meksykańskiej zieleni salsa. Salsa zrobiona jest z surowych warzyw gotuj przez krótki czas, aby można go było zachować ręka była zawsze słoikiem pysznego sosu, który pasuje do prawie wszystkiego. Jedz z mięsem, z rybami, używaj w gotowanie meksykańskich potraw, takich jak tacos lub burritos, oraz po prostu zanurz się w chipsach kukurydzianych lub tortillach i ciesz się. Smak jest doskonały, umiarkowanie palący i ostry. Jedyne o czym czego możesz żałować, to takie gotowanie мало.Поделитьz я с друзьями: 
Time: 1godzina 10 minut Trudność: średnia Ilość: 4 (230 ml.) Puszki B przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 duży pieprz blanszowany, obrany z łodygi i nasion, przeciąć na pół
- Pół dużej cebuli, pokrojonej na 4 części
- 4 ząbki czosnku
- 1 kg obrana pęcherzyca warzywna
- 0,5 łyżeczki mielona zira
- 1/4 art. świeżo wyciśnięty lub zakupiony sok z limonki
- 1 łyżka. l ocet biały destylowany 5%
- 1,5 łyżeczki cukier
- 3 strąki czerwonych jalapenos pokrojonych w cienkie pierścienie (z ziarno)
- Posiekana świeża kolendra, do podania (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: blanszowana papryka, cebula, czosnek, warzywa physalis, kminek, sok z limonki, limonka, cukier, pieprz jalapenos, papryka chili, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Wysterylizuj cztery puszki o pojemności 240 ml. сpokrywki
- Rozgrzej piekarnik w trybie grilla. Połóż połówkę pieprzu skórki na blasze do pieczenia ułożonej z forlga, wraz z cebula i czosnek. Smażyć, aż pieprz się upieka, a cebula i czosnek Nie brązuj przez około 8 minut. W takim razie lekko się ochłódź skórki
- Zmiel pęcherzycę w partii żywności w robocie kuchennym tryb pulsacyjny, aż do uzyskania dużych kawałków, a następnie przejdź do miska. Dodaj blanszowaną cebulę i czosnek do kombajnu i posiekaj tryb pulsacyjny (nie trzepać dużo). Przenieś na duży szeroka patelnia. Dodaj zirę, sok z limonki, ocet, cukier i 1 łyżkę. l sól Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu i gotować, od czasu do czasu mieszając, aż płyn nie odparowuje trochę, 3-4 minuty.
- Dodaj pęcherzycę i jalapenos do garnka, przykryj i doprowadzić do wrzenia. Gotuj, aż mieszanina się rozgrzeje, kolejne 3-4 minut
- Rozłóż salsę w brzegach, nie pokrywając 2 cm po brzegi zamknij pokrywki i zachowaj. Przed podaniem zgodnie z życzeniem Salsę można posypać kolendrą.
