W tym ziemniaku wszystko jest idealne: zarówno forma prezentacji, jak i pyszne smak i łatwość gotowania w wolnym naczyniu. Gotować duże bulwy ziemniaków bez obierania ich w powolnym naczyniu, a następnie upiec mocno rozgrzany piekarnik, dzięki czemu są pokryte złotą skórką. W razie potrzeby wycinaj każdą bulwę, aby ją odsłonić zmiażdżyć mięso widelcem. Połóż na parze na wierzchu brokuły, plastry chrupiącego boczku i polać aromatycznym serem sos cheddar. Okazuje się, że pyszny obfity obiad w jednym bulwa ziemniaka, którą docenią dorośli i dzieci. przyjaciele: 
Czas: 1 godzina. 25 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 średnie bulwy ziemniaka Russet Burbank (około 1,7 kg.)
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 1 główka brokułów (około 0,5 kg.), Pokroić na małe kwiatostany
- 4 paski tłustego boczku, pokrojone w plastry 0,5 cm.
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
- 3 łyżki. l mąka
- 1,5 łyżki stołowej pełne mleko
- 240 gr. młody tarty cheddar (około 2 łyżki.)
- Wyposażenie specjalne: multicooker Instant Pot® objętość 6-8 litrów.
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniaki, brokuły, bekon, masło, mąka, mleko, ser cheddar
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230 ° C.
- Widelcem nakłuj ziemniaki ze wszystkich stron. Zetrzyj bulwy oliwę z oliwek i posyp 1 łyżeczką. sól i trochę mielony czarny pieprz.
- Wlać 1 łyżkę. wody na dno 6-litrowego multicookera i ustawić stać. Postaw ziemniaki na stojaku. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta, zamknij pokrywkę i przygotuj garnek do pracy. Ustaw tryb szybkowaru i gotuj pod wysokim ciśnieniem 20 minut Po zakończeniu cyklu szybkowaru postępuj zgodnie z instrukcjami. producent wypuści parę i zaczeka na zakończenie cyklu szybkie uwolnienie. Uważaj, aby się nie poparzyć pozostałą parą, odblokuj i zdejmij pokrywę. Połóż ziemniaki na blasze do pieczenia i piec na złoty kolor, 7-10 minut. Odłóż na bok. Umyj miskę garnki i ustaw je na swoim miejscu.
- Umieść podstawkę na spodzie multicookera i dodaj 1 łyżkę. woda Włóż brokuły do parującego kosza i umieść ją do puli. Postępując zgodnie z instrukcjami producenta, zamknij pokrywę i przygotuj multicooker do pracy. Ustaw tryb szybkowaru i gotować pod wysokim ciśnieniem przez 3 minuty. Po zakończeniu cyklu szybkowary postępują zgodnie z instrukcjami producenta, aby wypuścić parę, oraz poczekaj na zakończenie cyklu szybkiego uwalniania. Uwaga, aby nie spal się pozostałą parą, odblokuj i zdejmij pokrywę. Przenieś brokuły do miski i wymieszaj z 0,5 łyżeczki. sól i małe ilość zmielonego czarnego pieprzu. Przykryj i odłóż na bok. Opróżnij spód miski multicooker, wytrzyj ją do sucha i umieść u podstawy multicookera.
- Ustaw szybkowar na tryb smażenia ze średnim ogniem. Dodaj boczek i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż będzie złoty skórki i aż tłuszcz się rozpuści, 7-9 minut. Włóż bekon talerz przykryty ręcznikiem papierowym i odłożony na bok. Wylej szklanki stopionego tłuszczu (lub wlać i zachować na inny wykorzystanie). Wytrzyj miskę i włóż ją z powrotem powolna kuchenka.
- Ustaw szybkowar w tryb smażenia na średnim ogniu. Dodaj masło i stop, ciągle mieszając, do nie wypaliło się, około 1 minuty. Dodaj mąkę i wymieszaj olej. Mieszaj, aż mieszanina zmieni kolor na złoty 1-2 minuty. Wlać mleko, dodać 0,5 łyżeczki. sól i trzepaczka ciągle, aż sos zgęstnieje, 4-5 minut. Dodaj ser i mieszaj, aż się stopi i sos stanie się jednorodny, 1-2 minuty.
- Pokrój ziemniaki i otwórz, sól i pieprz. Z góry połóż brokuły z boczkiem i polej sosem serowym.
