Danie z pieczonych warzyw korzeniowych – szczegółowy przepis na gotowanie.
Autorem przepisu jest Wolfgang Pak, profesjonalny kucharz, pisarz kulinarny
Time: 1 hour. 15 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 10–12 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1-2 obrane i pokrojone kalarepy w grube plastry
- 6-8 dobrze umyte i pokrojone na pół bulwy wydłużone ziemniaki
- 8-12 obranych cienkich marchewek
- 8-12 obranych młodych rzep
- 1-2 obrane i pokrojone ukośnie w plastry o grubości 2,5 zobacz korzeń pasternaku
- 1-2 duże obrane i posiekane grube plastry buraki
- 1 obrane i pokrojone na pół i przekrojone na pół, Plasterki o grubości 2,5 cm Korzeń selera
- 1-2 obrane, pokroić na pół, a następnie na każdą połówkę ćwiartki, średniej wielkości główki cebuli
- 1 ząbek nieobranej całej główki czosnku
- 2-3 gałązki świeżego rozmarynu, szałwii lub tymianku
- Sól i zmielony czarny pieprz
- Oliwa z oliwek
Przepisy z podobnymi składnikami: kapusta kalarepa, marchew, rzepa rzepa, ziemniak, korzeń pasternaku, buraki, korzeń selera, cebula cebula, czosnek, szałwia, tymianek, rozmaryn
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 205 ° C. W dużym naczyniu do pieczenia połóż wszystkie warzywa i gałązki ziół. Obficie sól i pieprz wlać oliwę z oliwek i wymieszać ręcznie do równomiernego przykryj je warzywami. Włóż formę do rozgrzanego piekarnika i gotuj, okresowo mieszając warzywa, aż będą miękkie i złoty brąz, około 45 min. Podawaj w kształcie lub przenieść do naczynia jako przystawka z pieczonym daniem głównym danie.
