Karmelizowana cebula jest idealnym dodatkiem do tłuczonych ziemniaków. On jest nie tylko nadaje bocznemu naczyniu przepyszny aromat, słodko-korzenny smak, ale i czyni go bardziej przydatnym przez wzbogacenie błonnika. Różnica karmelizowana cebula ze smażonych w niej cebuli powinna gotować na patelni w oleju w niższej temperaturze niż podczas smażenia i trochę dłużej, aby cukier zawarty w cebuli stopniowo karmelizowany, nadając mu przyjemny złoty kolor kolor. Smak tej cebuli jest znacznie łagodniejszy, a jeśli ją usmażysz masło, a ponadto zyskuje światło орехово-сливочную нотку. 
Time: 40 мин.Trudność: łatwe porcje: 4 – 6
Przepis:
Gotuj ziemniaki Russet Burbank w skórce, aż będzie łatwo przebity nożem. Lekko ostygnij przed czyszczeniem. Cześć gotowane ziemniaki, na małym ogniu w oliwie lub śmietanie na oleju smażyć pokrojoną cebulę do miękkiego i mocnego karmelizacji. Ziemniaki zetrzeć z mlekiem lub śmietaną, masłem, solą i pieprz do smaku. Przed podaniem zamieszaj karmelizowane tłuczone ziemniaki. cebula Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniaki, cebula, śmietana mleczna
