Pudi z tapioki – kompletny przepis na gotowanie. друзьями: 
Time: 1 6godzina 25 minut Stopień trudności: średni Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 100 gr. Perły tapioki (Cassava Sago)
- 2 łyżki. zimna woda
- 2,5 łyżki stołowej pełne mleko
- 0,5 łyżki stołowej tłusty krem
- 1 duże żółtko
- 0,33 art. cukier
- Skórka z 1 cytryny
- Szczypta soli
Przepisy z podobnymi składnikami: tapioka, mleko, śmietana, jajka, skórka z cytryny
Przygotowanie przepisu:
- Włóż tapiokę do średniej miski z wodą, przykryj przykryj i pozwól na noc.
- Spuścić wodę. Włóż tapiokę do wolnowaru, dodając mleko, śmietana i sól. Okresowo gotuj w wysokiej temperaturze przez 2 godziny mieszając.
- W małej misce ubij żółtko i cukier. Dodaj tapiokę stopniowo do mieszanki jajecznej, aż dodasz co najmniej 1 łyżka. Następnie przenieś całą mieszankę do pozostałości tapioki w powolna kuchenka. Dodaj skórkę z cytryny i wymieszaj. Gotuj jeszcze 15 minut, mieszając co najmniej raz.
- Przenieś budyń do miski i przykryj folią. Daj ochłodzić w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę, a następnie wstawić lodówka dobrze schłodzić.
