„Jest to super aromatyczny zamiennik znanych zmiażdżonych ziemniaków” – говорит Майкl 
Time:35 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 8–1 0 zastosowanych przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 340 gr ziemniaki odmiany Russet Burbank (1 lub 2 średnie bulwa)
- 340 gr pasternak (około 2 środkowe korzenie)
- 340 gr korzeń selera (około 1 środkowy korzeń)
- 230 gr. rzepa (około 2 średnie rośliny okopowe)
- 10 łyżek. l masło pokrojone na małe kawałki sztuk
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, korzeń pasternaku, korzeń selera, rzepa
Przygotowanie przepisu:
- Obierz ziemniaki, pasternak, seler i rzepę. Pokroić na kawałki o wielkości 2,5-5 cm. Warzywa połączyć w dużą całość patelnię i przykryć dwukrotnie większą warstwą zimnej wody. Dodaj 1 łyżkę. л. sól Doprowadź wodę do wrzenia na dużym ogniu, zredukuj do średniego i gotuj, aż warzywa będą miękkie, 20-30 minut (włóż nóż do obierania warzyw w ziemniaki i upewnij się, że ostrze wchodzi bardzo łatwo).
- Całkowicie opróżnij wodę i umieść warzywa na patelni. Przytrzymaj 5 minut na małym ogniu, aby odparować nadmiar płynu. Przełóż gorące warzywa przez młynek do warzyw nad dużym miska. Dodaj 1,5 łyżeczki. sól, następnie wymieszać, ubijając trzepaczką, masło
