Quesadilla jest szczególnie popularna w południowo-zachodniej części Stanów Zjednoczonych. Oto ona przygotowując, jak tradycyjna meksykańska wersja, tylko czasami lokalne składniki mogą być uwzględnione. Ten przepis ma dużo warzyw i bez mięsa. Jednak w razie potrzeby możesz dodać na przykład gotowe kurczak Sos śmietanowy tylko zwiększa przyjemność z już pyszne quesadillas, których zdecydowanie nie można nazwać świeżymi. Jeśli danie wydaje się zbyt ostry, zmniejsz ilość suszonej czerwieni pieprz W każdym razie, po przygotowaniu takiej quesadilli, możesz zorganizować prawdziwe święto kubków smakowych. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 30 minut Trudność: łatwa ilość: 16 plasterków Zmierzone użycie przepisów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Quesadilla
- 4 pszenne tortille o średnicy 25 cm.
- 450 gr puree z czarnej fasoli z przyprawami
- 2 łyżki. l ekstra oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia trochę więcej siatki
- 1 mała czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w kostkę
- 3/4 art. ziarno kukurydzy (około 1 ucho)
- 2 łyżeczki posiekana suszona czerwona papryka
- 1 łyżeczka mielony kminek
- 1/2 łyżki. strzępione liście kolendry
- 1 łyżka. tarty ser
Śmietana z limonką i kolendrą
- 1/2 łyżki. śmietana
- 1/4 art. strzępione liście kolendry
- 1/2 soku z limonki
- Szczypta soli
- Wymieszaj wszystkie składniki
Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, czarna fasola preto, kukurydza, słodka papryka, płatki czerwonej papryki, kminek, kwaśna śmietana, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Podaj paprykę i cebulę, aż będą miękkie, około 5 minut. Dodaj kukurydzę, suszone płatki czerwonej papryki, kminek, sól i pieprz do smaku. Mieszaj i podawaj przez 3 minuty. Przenieś wszystko do miski i dodaj kolendrę. Rozgrzej się długo żeliwny ruszt średnio na 2 palniki lub duży garnek do gotowania ogień
- Rozłóż 2 tortille równomiernie na powierzchni roboczej przykryj je smażoną pastą z czarnej fasoli. Połóż tortille rozłóż patelnię do góry nogami (jeśli używasz rondla, to na pierwszym miejscu umieść jedną tortillę). Przykryć równomiernie mieszanką cebuli i pieprz, a następnie posyp serem. Połóż kolejną tortillę na wierzchu, posmarować pastą z czarnej fasoli i gotować aż do sera nie stopi się, około 4 minut Odwróć Quesadillas do usmażyć je po drugiej stronie.
- Pokrój każdy na 8 trójkątów, posyp kolendrą i podawaj z sosem śmietanowym.
