Niezbędnym składnikiem tradycyjnej meksykańskiej przekąski jest ser. Możesz ugryźć tę prostą quesadillę razem z misą bogatej zupy będziesz musiał gotować wystarczająco dużo czasu, ale lunch jest wart wysiłku, taki ciężki posiłek przyjmuje się tylko raz dziennie. W tej klasycznej quesadilli tortilli pszennej aż dwa rodzaj sera: tarta, z nutami orzechowymi, Monterey Jack i pikantny Pepper Jack. Dodaj smażone papryki blanszowane nad otwartym ogniem quesadillas dodatkowa pikanteria. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 35 minut Trudność: łatwa Ilość: 3 quesadillas Przepisy używają pojemników pomiarowych. objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 bardzo duże tortille pszenne
- 3 zielone papryczki chili
- Masło do smażenia
- 1,5 łyżki stołowej drobno tarty ser Monterey Jack
- 1,5 łyżki stołowej drobno tarty podnośnik z papryką
Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, papryka chili, ser Monterey Jack
Przygotowanie przepisu:
- Trzymając paprykę, smaż z kolei metalowymi szczypcami nad otwartym płomieniem pieca, dopóki skóra nie zostanie całkowicie zwęglona. Jeśli nie ma kuchenki gazowej, możesz użyć grilla lub umieść je na blasze do pieczenia w piekarniku. Kiedy papryka jest pełna poczernij, włóż je do dużego, szczelnego plastiku zapakować, zapieczętować i pozostawić paprykę do garncarstwa przez co najmniej 20 minut. Następnie za pomocą noża zeskrob większość sczerniałej skóry. Usuń łodygę, nasiona i posiekaj papryczki chili.
- Nasmaruj dużą żeliwną patelnię masłem i ustawić na średnim ogniu. Umieść 1 tortillę na patelni i posyp równomiernie trzecim serem Monterey Jack i Pepper Jack rozprowadzając go do krawędzi, aby powierzchnia była całkowicie pokryte. Posyp jedną trzecią smażonej papryki chili. Poczekaj, aż ser topi się prawie całkowicie, a następnie składa ciasto na pół. Smaż przez kolejne 20 sekund, a następnie obróć powstały półksiężyc i smażyć przez kolejne 30 sekund, aż ciasto będzie maślane i złoty
- Ogrzej się i powtórz to samo z pozostałymi ciastami, ser i papryczki chili. Potnij każdy na 4 lub 5 trójkątnych kawałków i podawaj z zupą chili.
