Ryż fasolowy kubański – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 1 час. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Fasola Wegetariańska:
- 2,5 łyżki stołowej sucha czarna fasola
- 9 łyżek. woda plus moczenie fasoli
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek (porcja)
- 1,5 łyżki stołowej posiekana cebula
- 1,5 łyżki stołowej obrane i posiekane zielone bułgarskie pieprz
- 3 łyżki. l posiekany czosnek lub marynowany czosnek
- Sól i zmiażdżony czarny pieprz
- 1 łyżeczka suszone oregano
- 1 łyżeczka mielony kminek
- 1 liść laurowy
- 2 łyżki. l ocet stołowy
- 3/4 art. wytrawne wino hiszpańskie
- Ryż Brązowy (patrz przepis poniżej)
Ryż Brązowy:
- 1,5 łyżki stołowej brązowy ryż
- 1 ubite białko jaja
- 3 łyżki. woda
- 1/2 kostki wywaru z kurczaka
- Oliwa z oliwek
Przepisy z podobnymi składnikami: brązowy ryż, czarna fasola preto, papryka, cebula, czosnek, czerwone wino, oregano, liść laurowy, kminek
Przygotowanie przepisu:
- Umieść fasolę w dużej misce, napełnij ją wodą i pozostaw noc. Opróżnij lub gotuj w szybkowarze (w tym przypadku w wodzie pozostawić) 18–25 minut, położyć fasolę na dużej brytfannie, zalać 9 Art. woda i łyżka oliwy z oliwek. Przykryj i przynieś do gotować na średnim ogniu. Gotuj godzinę, aż fasola się stanie miękkie.
- Na innej patelni położyć cebulę, zieloną paprykę, czosnek i pozostała łyżka oliwy z oliwek. Smażyć do matowego kolory Sól i pieprz do smaku. (Jeśli używasz szybkowaru, następnie przenieś fasolę do dalszego smażenia w grubościennej Kocioł).
- Dodaj fasolę i oregano do brytfanny z mieszanką cebuli. kminek, liść laurowy, ocet i wino. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu małe ciepło przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj więcej soli i pieprz do smaku. Przenieś fasolę do miski i podaj z brązowym ryżem, który okazuje się brązowy zawsze: Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Przy średniej prędkości stale wkładaj brązowy ryż, białko jaja i smaż mieszając na średnim ogniu, aż mieszanina wyschnie. W misce średniej rozmiar, wlej wodę i dodaj kostkę bulionową.
- Wlej trochę do głębokiego, dużego naczynia do pieczenia. oliwa z oliwek. (Porady kulinarne: weź przejrzysty formularz dla cashieri, abyś mógł kontrolować wchłoniętą kwotę woda) Wlej wodę „bulionową”, ryż i jajko do naczynia do pieczenia mieszanina. Włóż formę do piekarnika i nie dotykaj jej zawartości proces gotowania. Po 30 minutach przykryć formę folią i kontynuuj gotowanie przez kolejne 30 minut. (tylko 1 godzina) Usuń ryż piekarnik, wymieszaj widelcem i podawaj Karaibski przepis na ryż z fasola
