Ta szybka i smaczna sałatka składa się z trzech rodzajów fasoli: fasolka szparagowa, żółta fasola woskowa i fasolka edamame (niedojrzałe soja). Wszystkie elementy są wstępnie blanszowane. Potem oni stają się nieco bardziej miękkie, ale zachowują swoją soczystość i przyjemną kruchość. Egzotyczny azjatycki smak doda tej sałatce sosu Przygotowuje się go na bazie opatrunku winegret z musztardą. Uzupełnij go tradycyjnymi składnikami kuchni azjatyckiej, jak posiekany marynowany imbir, sos ponzu i ciemne olej sezamowy. Dodaj kolendrę, zieloną cebulę i jalapenos pikantne nuty i nasiona sezamu ozdobią twoją sałatkę. друзьями: 
Time: 30 мин. Trudność: łatwa Porcje: 6 – 8 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 340 gr fasolka szparagowa, przycięta
- 340 gr żółta fasola przycięta
- 1,5 łyżki stołowej mrożone obrane fasolki edamame
- 2 łyżeczki nasiona sezamu
- 0,5 łyżki stołowej posiekana świeża kolendra
- 2 zielone cebule, drobno posiekane
- 1/4 art. sos winegret z musztardą (patrz przepis poniżej)
- 2 łyżki. l marynowany imbir drobno posiekany
- Pół kapsułki z czerwonych lub zielonych jalapenos, cienkie posiekane (wolne od nasion w celu zmniejszenia gorąca)
- 1 łyżka. l sos ponzu
- 0,5 łyżeczki ciemny olej sezamowy (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: zielona fasola, żółta fasola, fasola edamame, olej sezamowy, papryka jalapeno, korzeń imbiru, nasiona sezamu
Przygotowanie przepisu:
- Na dużej patelni zagotuj osoloną wodę. Dodaj zieloną i żółtą fasolę i gotuj, aż strąki się zmienią chrupiące, około 7 minut, dodając fasolę po 3 minutach edamame. Odcedź i umieść fasolę i edamame pod bieżącą wodą. zimna woda. Strząśnij nadmiar wody i włóż wszystko na dużą skalę miska.
- Tymczasem na małej suchej patelni na średnim ogniu opiekać nasiona sezamu, mieszając, aż staną się złote, około 5 minut. Zdjąć z ognia.
- Dodaj do miski fasoli nasiona sezamu, kolendry, zielonej cebuli sos winegret, marynowany imbir, jalapenos, sos ponzu i olej sezamowy. Mieszaj i sól do smaku.
Sos vinaigrette z musztardą
W misce wymieszaj 1/4 łyżki. ocet z białego wina, 1 łyżka. l Dijon musztarda, 0,5 łyżeczki gruba sól i trochę mielona czerń pieprz Powoli wlej 2/3 łyżki. oliwa z oliwek, stale w tym samym czasie ubijanie opatrunku, aż stanie się gęsty i jednolity. Sól i pieprz do smaku. Wyjście [b] [/ b]: około 1 łyżki.
