Połóż małą sałatkę na talerzu, dopraw do łyżki sosu i ciesz się tym. Przed zebraniem sosu z wyciśniętych soków z warzyw do usuń nadmiar wilgoci, aby warstwy się nie zmieszały. Ugotuj dzień wcześniej i wstaw do lodówki сэкономить время в выходной. 
Time: 1 hour. 40 min Stopień trudności: łatwe Porcje: 10–12 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 obrany i obrany średniej wielkości ogórek
- Sól
- 2 łyżki. Jogurt grecki (2% tłuszczu)
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 drobno starty duży ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki suszona mięta lub oregano
- 2 łyżki. posiekane świeże liście pietruszki (około 1 duże wiązka)
- 1/2 łyżki. pestki oliwek
- 1 łyżeczka skórka z cytryny
- 4 posiekane łodygi zielonej cebuli
- 2 puszki (400 gr.) Grubo posiekane rdzenie karczocha (solanka scalić)
- 2 łyżki. (około 400 gr.) posiekany czerwony w puszkach papryka
- 2 łyżki. zepsute chipsy pita plus trochę więcej za zgłoszenia
- 2 łyżki. gotowy hummus (patrz przepis na grecki hummus)
- 1 łyżka. (około 225 gr.) pokruszony ser feta
Przepisy z podobnymi składnikami: ogórki, karczochy, papryka, oliwki, ser feta, zielona cebula, czosnek, skórka cytryny, hummus, natka pietruszki, oregano, mięta, chipsy pita, jogurt
Przygotowanie przepisu:
- Zetrzeć ogórek, wymieszać z dużą szczyptą soli i umieścić na sicie na 10 minut, aby ułożyć sok. Wyciągnij pozostałe płyn. W średniej wielkości misce wymieszaj wyciśnięty ogórek jogurt, oliwa z oliwek, czosnek i mięta. W małej misce wymieszaj pietruszkę, oliwki, skórkę z cytryny i zieloną cebulę. Za sztukę gazę lub sito umieścić karczochy i dobrze wycisnąć. Zrób to to samo z pieprzem.
- Umieść dip w 3-litrowej przezroczystej szklanej misce na drobiazgi średniej wielkości lub w ulubionej misce. Rozłóż się na dno karczochów, a następnie równomierną warstwą mieszanki ogórka i jogurtu, papryka, chipsy pita, hummus, ser feta i mieszanka oliwek z ziołami. Owinąć folią spożywczą i przynajmniej schłodzić na godzinę lub na noc (jeśli zamierzasz zostawić sos przechowywać w lodówce w nocy, położyć warstwę oliwek z ziołami bezpośrednio przed podaniem). Podawać z chipsami pita.
