Pyszna smażona sałatka z bakłażana. Ten przepis jest w przygotowaniu. bardzo szybkie i łatwe oraz niezwykłe połączenie miodu, czosnku, przypraw a warzywa nadają potrawie wyraźny pikantny smak. Świetnie Nadaje się jako wegetariański obiad. Podziel się z przyjaciółmi: 
Fotografia żywności: Mina Newman Czas: 1 godzina. Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 średnie bakłażany, pokrojone w kostkę 2,5 cm, solone i wyszedł na godzinę
- 2 – 3 ząbki czosnku mielonego
- 2 średniej wielkości obrane cebule, pokrojone w kostkę
- 5 – 6 dojrzałych pomidorów w kształcie śliwek, obranych i nasion i posiekane
- 2 łyżki. l kochanie
- 1 laska cynamonu
- 2 łyżki. l mielony kminek
- 1 łyżka. l kurkuma
- 1 łyżka. l papryka
- 4 łyżki. l ocet z czerwonego wina
- 2 łyżki. l posiekana kolendra
- 1 łyżka. l posiekana natka pietruszki
Przepisy z podobnymi składnikami: bakłażan, pomidory śliwkowe, cynamon, kminek, kurkuma, papryka, ocet winny, miód, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Podgrzej trochę oliwy z oliwek w dużym rondlu i szybko przyrumienić bakłażan ze wszystkich stron. Gotować partiami do bakłażan się nie skończy. Na osobnej patelni (wystarczająco dużej, aby pomieścić wszystkie bakłażany), podgrzej 2 łyżki. l oliwa z oliwek i Spasser czosnek i cebula do półprzezroczystości.
- Dodaj bakłażana, pomidory, miód i przyprawy. Gotować do cała ciecz nie wyparuje. Mieszaj okresowo, aby nic nie przypalony na dno. Zdjąć z ognia; dodaj ocet i spróbuj smak. Dodaj warzywa przed podaniem. Niech ostygnie temperatura pokojowa przed podaniem.
