Te wegetariańskie hamburgery są przyrządzane zamiast pasztecików wołowych Portobello smażył duże kapelusze. Przed smażeniem oni rozmazany aromatycznym aromatem oliwy z oliwek ocet balsamiczny, czosnek i tymianek, dzięki czemu smakują nawet bardziej niesamowite. Smaż, aby czapki nie zostały uszkodzone, pozostała elastyczna i pięknie wyglądała na bułkach. Świetnie będzie im towarzyszył pyszny dżem z czerwonej cebuli, karmelizowany w czerwonym winie z miodem i przyprawami, a także gęsty grecki sos jogurtowy z chrzanem. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 50 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2/3 art. jogurt naturalny o niskiej zawartości tłuszczu
- 3 łyżki. l chrzan
- 4 łyżki. l oliwa z oliwek
- 3 duże czerwone cebule, drobno posiekane (około 1 kg.)
- 2 gałązki świeżego tymianku
- 1 łyżka. czerwone wino
- 1/4 art. kochanie
- 1/4 art. ocet z czerwonego wina
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
- 2 łyżki. l ocet balsamiczny
- 4 duże grzyby portobello (około 0,5 kg). Bez nóg
- Sałata
- 4 bułki pełnoziarniste lub pełnoziarniste po angielsku babeczki, pokrojone poziomo na pół i smażone
Przepisy z podobnymi składnikami: jogurt, chrzan stołowy, cebula czerwone, tymiankowe, czerwone wino, miód, ocet winny, czosnek, ocet balsamiczny, grzyby portobello, sałata, bułka całe ziarno
Przygotowanie przepisu:
- Umieść jogurt na sicie, przykrytym ręcznikiem papierowym i nad miską. Odłóż około 1 godziny na jogurt pogrubiony. Spuścić uwolniony płyn. Wmieszaj gęsty jogurt chrzan.
- Tymczasem w średniej wielkości patelni na średnim ogniu podgrzej 2 łyżki. l oliwa z oliwek Dodaj cebulę, 1 gałązkę tymianku i posyp solą i czarnym pieprzem do smaku. Smaż z pokrywką dopóki cebula nie zmięknie, około 10-15 minut (od czasu do czasu wymieszać drewnianą łyżką, aby zapobiec przywieraniu cebuli). Dodaj czerwone wino i gotować na wolnym ogniu, aż powstanie większość wina moczy się w cebuli. Dodaj miód i ocet z czerwonego wina i gotuj na wolnym ogniu, aż cebula nie będzie wyglądać jak dżem, około 15 minut.
- Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu. W misce wymieszaj pozostałe 2 łyżki. l oliwa z oliwek, czosnek i balsam ocet Oderwij liście z pozostałej gałązki tymianku i dodaj ta sama miska. Nasmaruj czapki grzybowe oliwką o smaku olej. Smażyć grzyby, obracając, aż będą miękkie, ale tak, aby pozostał elastyczny, około 3-4 minuty z każdej strony. Sól i pieprz do smaku.
- Umieść grzyba między połówkami bułki, połóż trochę na wierzchu dżem cebulowy, liście sałaty i odrobinę jogurtu chrzan. Podawaj burgery na ciepło.
