Sos Aioli z pieczonym czosnkiem – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 1 hour. W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 – 3 całe główki czosnku
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Gruba sól i mielony czarny pieprz
- 1 łyżka. majonez
- 1/3 art. świeży sok z cytryny
- 2 łyżki. l tarty parmezan
- 1/2 łyżki. l musztarda
- 1/8 łyżeczki pieprz cayenne
- Trochę sosu Worcester
- Rozdrobniona świeża pietruszka, do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: sos aioli, czosnek, parmezan, Sos Worcestershire, mielony pieprz cayenne, musztarda, sok z cytryny, majonez, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. Weź całe główki czosnku i odciąć wierzchołki, aby wygodnie było wycisnąć zęby ze skórki. Umieść głowice na dużym kawałku folii aluminiowej i lekko Skrop oliwą z oliwek i posyp solą i pieprzem. Zwiń folię w szczelnej torbie, następnie włóż do piekarnika i upiecz przez 35-45 minut. Wyjmij z piekarnika i ostudź. Ściśnij goździki ze skórki (będziesz potrzebował 1/3 łyżki. przecier czosnkowy).
- Zmielony pieczony czosnek, majonez w robocie kuchennym, sok z cytryny, parmezan, musztarda Dijon, pieprz kajeński, sos Worcestershire i trochę soli i pieprzu. Ostudzić sos aioli do smaki połączone. Udekoruj natką pietruszki Wyjdź: 1 Art.
